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食品配方集锦

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胡清运编著1989 年出版248 页ISBN：7800442233
新版方便食品配方

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葛文光编著2002 年出版334 页ISBN：7501935254
新版休闲食品配方

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郑友军，贺荣平主编2002 年出版423 页ISBN：7501934320
欧美风味食品配方集

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傅宁，唐雪蓉编译1990 年出版184 页ISBN：7800442713
食品配方200例

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全国食品科技情报中心站，北京市食品研究所编2222 年出版56 页ISBN：
涂料配方与生产 7

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李东光主编2012 年出版283 页ISBN：7122134196
橡胶工业手册第3分册配方与基本工艺

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梁星宇，周木英主编1996 年出版1300 页ISBN：7502510575
英文题名:Handbookofrubberindustry:本书分上下两篇
精细化工产品配方与工艺 1 第2版

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李东光主编2007 年出版485 页ISBN：7122006417
本书收集配方2000余例，包括粉笔、墨水、食品添加剂等。
饮品配方与工艺

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李祥睿，陈洪华主编2009 年出版348 页ISBN：9787506459440
本书首先简要介绍了饮品的概念和分类、原辅料等知识，然后重点介绍了各式饮品的配方与制作，有茶饮料、碳酸饮品、咖啡饮品、蔬菜饮品、水果饮品、乳品饮料、冷冻饮品等，每个品种都从原料配方、制作工具、制作过...
饼干桃酥加工技术及工艺配方

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薛效贤，张怀宁编著2004 年出版240 页ISBN：7502346392
本书系统地介绍了饼干、桃酥产品加工所需原辅材料的品种、性能、作用和要求，饼干、桃酥加工的基本知识工艺技术条件、加工设备，并介绍了几十种饼干、桃酥类产品的加工配方和产品特点。...