客房服务与管理

本着“项目导向、任务驱动、工学结合、能力培养”的原则，由酒店行业专家和教育理论专家组成课程团队，以酒店发展需要和前厅客房实际工作过程为主线，以酒店前厅客房真实服务为项目载体，确定了本课程的内容为客房...

饭店前厅与客房管理实务

前厅部与客房部是饭店最重要的两大服务部门，其中前厅部是主要的直接对客服务部门，是饭店形象的窗口。客房部是饭店的重要组成部分，是饭店赢利的主要途径，是客人入住饭店期间所待时间最长的部门，客房部的管理水平...

物资动员管理决策理论与方法研究

本书针对目前国民经济动员管理研究中存在的重宏观、轻微观；重定性、轻定量；重理论、轻操作问题，以物资动员管理与决策为突破口，综合运用国民经济动员学、管理学、决策科学等学科知识，建立了一套反映物资动员决策...

作业研究 应用于管理决策

客房部运行与管理

本教材以“为用而学”、“能力为本”理念为指导，以真实工作任务为主线，分别阐述了认识客房与客房部、客房部清洁保养业务、客房部对客服务、洗衣房与布草房业务、客房的规划设计、客房部预算与成本控制、客房...

客房服务与管理

内容提要展现在读者面前的这本《客房服务与管理》，是由北京饭店客房部工作多年、极富实践经验的张连寅先生编著。内容包括：客房在饭店中的地位、客房部的任务与职责、客房基本类型和应具备的条件、客房服务工...

混合型个人养老年金定价与风险管理 英文版

本书通过加入年龄正常成本法、预计单位成本给付法以及传统单位成本给付法，分别计算费率、探究了波动率降低方法以及风险管理方法。

高等学校酒店管理专业本来系列规划教材 酒店康乐服务与管理

天然气定价研究与实践

本书主要介绍了竞争市场、垄断市场条件下天然气的定价原则，以及欧美国家天然气价格管理体系和我国天然气的定价方案。

前厅与客房管理

酒店管理是一门应用性极强的专业，它要求从业者既掌握管理理论知识，又有实践技能经验，这样才能满足日常工作的需要。为此，本书在编写过程中，力求将酒店运营中最为重要的前厅与客房两大核心部门的知识清晰呈现出来...