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日式料理的基础

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（日）Clair著2017 年出版214 页ISBN：7122292371
本书利用手绘的方式，内容包括从选食材、厨具的准备及用法、食材的刀工（鱼类以及肉类的刀工和部位的选择等），到汤汁以及酱料的制作，再到蒸炒煎炸等烹饪手法的介绍以及料理的做法，是一本非常详细并且有趣味性的零.....
纯天然手作酱料理

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（日）高垣惠美子著2018 年出版103 页ISBN：9787518420995
本书介绍在家自己制作酱汁酱料，并用酱汁酱料制作菜肴，包括酱料制作的准备工作，制作过程，如何储存等。包括71种酱汁酱料，以及44中菜品的做法。内容丰富，易学易做，符合现代快节奏的生活方式，也是调节饮食口味不......
厨房粉类大解惑完美的粉类料理

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李德全著2004 年出版46 页ISBN：7810367897
本书介绍了具有健康瘦身效果的数种青草茶、药膳等的原料及做法。图文并茂，属于生活类图书。
米饭的126种料理

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甘智荣主编2016 年出版168 页ISBN：9787538889222
本书是一本米饭创意烹饪大全，列举了蒸饭、拌饭、炒饭、烩饭、焗饭等做法，中式、西式、日韩、东南亚等各种风味皆有，还介绍了用米饭制作的特色小吃，让做饭吃饭成为一件赏心乐事。本书是一本米饭创意烹饪大全，列举...
星座与心爱料理自己情感幸福的处方

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萧萧著2003 年出版362 页ISBN：7801207165
本书讲述爱情与星座都有哪些关系？各个星座的爱情都有哪些技巧、哪些滋味。本书以几十个发生在你我身边的或浪漫缠绵或纠缠疯狂的爱情故事，以异常唯美风情的文字，带着读者体味各个星座情事的伤感率性和忧乐。...
金成淑的幸福料理

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（韩）金成淑著2011 年出版179 页ISBN：9787510413605
本书是一部韩式料理制作指导用书。书中收录了韩式料理大师金成淑女士精心为中国读者准备的66道经典韩式料理，详细介绍了每款料理的原料准备、制作过程等细节指导意见，以及金女士对于每款料理的制作心得和感悟...
日式轻食料理 500千卡健康餐

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日本主妇之友信息情报社著；李真译2017 年出版159 页ISBN：9787555247494
本书是在日本料理的基础上，针对需要控制饮食能量的人群提供健康餐饮建议的菜谱，不需要极端的忍耐和解释，为您提供每餐500千卡的营养搭配建议，保留食物美味的同时，吃出健康，并获得对美食的满足感。...
120道人气蛋料理

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康贤书主编2010 年出版124 页ISBN：9787535638380
你知道哪些菜适合带便当吗？你知道便当怎么做才能美味又营养吗？热炒、凉菜变个身，也可以装进饭盒带便当。本书将传统的便当菜色摆一边，轻松就将美味菜肴通通装进便当盒中，不仅增添新鲜感，也让便当更加美味健康。.....
美食美容铺料理小铺精选版

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陈志田主编2012 年出版319 页ISBN：9787535651976
本丛书共分六册：《烘焙小铺》《糕点小铺》《甜品小铺》《凉拌小铺》《料理小铺》《面膜小铺》。按照不同的类别精选了百余种烘焙、中点、西点、糖水、凉拌食谱，还包括制作原料、工具的介绍，图片精美，操作方法简...
西餐大师在家做出100道主厨级的豪华料理

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许宏寓，赖晓梅著；杨志雄摄影2016 年出版298 页ISBN：9787535280091
讲述了基本沙拉酱汁的制作，基本配菜的制作，精致小吃的制作，开胃菜的制作，甜点的制作等。

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