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大豆品质生物学与遗传改良
王绍东，夏正俊编著2014 年出版302 页ISBN：9787030413857本书重点介绍最新的有关大豆品种纯度及真伪性鉴定研究的技术规范，包括核心引物的筛选、检测技术平台的优化及SSR指纹数据库的建立等。本书以详实的研究数据、新颖的视角全面系统地阐述了大豆品质生物学与遗...
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面制品品质改良与加工性能
曾洁著2018 年出版153 页ISBN：9787518418145本书以馒头和面条为例，系统阐述了酶制剂与面制品一般品质、酶制剂与面制品质构特性、不同酶制剂对面制品糊化程度和回生程度的影响、酶对面制品品质多因素分析、菊粉特性对面制品品质的影响、不同品种小麦蛋...
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弹性结构与传统乡村社会变迁 以1927-1937年江西农村革命与改良冲击为例
万振凡著2008 年出版415 页ISBN：9787801808790本书从革命改良与传统乡村社会弹性结构互动的视角，系统地探讨1927～1937年江西传统乡村社会变迁规律。
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畜禽骨肉提取物生产工艺与技术
赵修念编著2018 年出版355 页ISBN：9787518418459本书共分九章，分别介绍了畜禽骨肉抽提物的种类（包括清汤、白汤、酶解产品）和营养，生产原料和辅料，生产工艺，生产设备，生产过程控制，产品质量检验与质量控制，在食品工业中的应用，并以范例的形式介绍了中小型......
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西北沿黄灌区盐碱地改良与利用
逄焕成，李玉义等著2014 年出版294 页ISBN：9787030394002本书对黄河上中游的甘肃、宁夏、内蒙古灌区盐碱地农业高效利用技术、模式与理论进行了系统而深入的探讨，提出的盐碱地农业高效利用技术、模式与理论对扩大该区域可耕地面积、提高耕地质量、降低盐害、保护农...
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常见畜禽霉菌毒素中毒与防治
陈龙宾，刘景喜主编；潘振亮，韩静，乔家运，范寰，王坤，徐璇，侯振平，于化福，李怀安编；王文杰审定2012 年出版76 页ISBN：9787543329836本书就霉菌的概念、常见产毒霉菌、影响霉菌繁殖与产毒的因素、饲料霉变引起的危害作用进行概述。本书主要对黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素、单端孢菌毒素、麦角毒素、棒状霉素等毒素的...
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高含水率淤泥的固结特性与改良技术
王保田著2015 年出版345 页ISBN：9787030447296介绍了高含水率淤泥来源、对环境整治的意义和我国利用淤泥造地的资源化利用价值。研究高含水率淤泥的沉积和固结特性，不同阶段淤泥的物理力学性状，淤泥改良加固措施及淤泥中重金属等有害物质固定措施。适用于...
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高频人畜禽共患疫病与防疫检疫 上
赵晓瑞主编2010 年出版214 页ISBN：9787227045489本书主要介绍高频率出现的重大人畜禽共患疫病与防疫检疫等内容，将高频人畜禽共患疫病的防疫检疫与实训内容有机的结合在一起，使本书的使用性和操作性大大增强。...
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高频人畜禽共患疫病与防疫检疫 下
赵晓瑞主编2010 年出版110 页ISBN：9787227045489本书主要介绍高频率出现的重大人畜禽共患疫病与防疫检疫等内容，将高频人畜禽共患疫病的防疫检疫与实训内容有机的结合在一起，使本书的使用性和操作性大大增强。...
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索马里朱巴河流域土地开发利用与土壤改良
谢森祥著1991 年出版68 页ISBN：7502907807本书论述了索马里朱巴河流域的地理位置、气候、水文、地质及水、土、热等自然资源，特别对土壤及其开垦中应注意的问题及开发利用的前景进行了探讨。...