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  • 舌尖上的营养与能量

    华东理工大学食品科学与工程系组编;谢静莉主编2012 年出版234 页ISBN:9787562833703

    通过对我国饮食的食材、肴、烹调方式等的科学分析, 告知读者吃什么、怎样吃、吃多少才是健康的,在文化上推动“餐饮食物严重浪费”、“营养过剩危及健康”等目前社会热点问题的关心和解决,为社会提供健康饮...

  • 保健食谱精选 简易养生保健

    陈定远编著2005 年出版79 页ISBN:7806514317

    本书内容是介绍各款保健肴的选料、烹制方法。

  • 舌尖上的乡愁

    戴斌著2015 年出版300 页ISBN:9787536073777

    非虚构文学。这是一组关于乡土记忆的散文,细致、饶有趣味地描述湘地农村的生活场景,特别是美食——与其说是美食,不如说是对乡村食物的美好记忆。作者找到了一个特殊的角度:童谣,几乎每一篇都是以一首或两首童谣...

  • 经典香肠制作大全

    (日)村上武士著;罗路漫译2015 年出版167 页ISBN:9787512206250

    经典香肠制作大全》是由日本“香肠style风潮”店店主村上武夫教授的从专业的角度介绍香肠的材料和制作方法,可以让您从最初的肉质选择开始,系统地了解和学习香肠制作的知识,制作出最正宗美味的香肠。全书把...

  • 高原之舟 舌尖上的安多牦牛

    李斌编著2013 年出版156 页ISBN:7507428567

    本书比较详尽地介绍了我国藏区安多牦牛的历史起源、分布、生长特点、外貌特征,以及牦牛作为各种饮食肴的具体制作方法。并附有大量色彩鲜艳美丽的图片。图文并茂,版式生动活泼,具有艺术美感。适合厨师和家庭...

  • 舌尖上的越文化

    鲁锡堂,卢祥耀著2013 年出版302 页ISBN:9787544267625

    本书分为越中蔬、绍式肉类、稽山禽蛋、鉴湖水产中姻缘、清心助考等章节来介绍越文化中的各种式。力图从越文化的视角去探究越的历史渊源,展示越的故事与传奇,说明绍兴在某种程度上为中华肴增香...

  • 舌尖上的马来 安乐茶饭

    (马来)林金城著2015 年出版167 页ISBN:9787560998701

    2007年,林金城以个人饮食部落格“知食份子”,荣获台湾中国时报主办、“全球华文部落格大奖”之年度最佳生活品味部落格首奖。2009年推出饮食专书《知食份子寻味地图》,获大众书局2009年最受大马读者喜爱的10本...

  • 舌诊 舌尖上的健康密码

    (日)幸井俊高著;章程译2014 年出版209 页ISBN:9787122214775

    舌头可以反映出身体状况,通过舌头状态可以了解疾病。本书以翔实的解说搭配近百幅插画,方便读者图文对照,通过观察舌象,察觉身体是否出现疲劳或体力降低等现象,更能进一步了解当各种病症出现时,舌头会呈现的状态.....

  • 福建土楼客家美食之传统精萃

    王耀龙,张仁庆编著2009 年出版266 页ISBN:9787802570146

    本书介绍福建土楼客家美食传统的选择、加工配方以及烹制的方法。同时介绍肴的相关传统、营养知识。

  • 舌尖上的安全

    王晓丽主编2014 年出版200 页ISBN:9787122168719

    在食品安全日益受到人们重视的今天,如何吃得好,吃得巧,吃得安全是老百姓很关注的问题。本书挑选了日常生活中最常见的,同时也是有过食品安全问题或传闻的近100种食物,对这些食物优劣分辨的方法、技巧及小窍门进...

出版时间

全部

Ant年(1)

10年(1)

13年(1)

1790年(1)

1816年(4)

1828年(3)

1844年(8)

1846年(2)

1865年(5)

1870年(4)

1871年(12)

1877年(1)

1880年(8)

1881年(1)

1884年(6)

1885年(1)

1888年(14)

1893年(1)

1897年(2)

1900年(4)

1901年(19)

1904年(10)

1905年(8)

1906年(4)

1907年(16)

1908年(2)

1909年(3)

1910年(90)

1911年(9)

1912年(14)

1913年(28)

1914年(45)

1915年(23)

1916年(14)

1917年(19)

1918年(17)

1919年(17)

1920年(29)

1921年(40)

1922年(30)

1923年(29)

1924年(62)

1925年(96)

1926年(121)

1927年(132)

1928年(176)

1929年(238)

1930年(269)

1931年(196)

1932年(185)

1933年(286)

1934年(366)

1935年(353)

1936年(468)

1937年(351)

1938年(139)

1939年(133)

1940年(128)

1941年(130)

1942年(51)

1943年(124)

1944年(127)

1945年(87)

1946年(233)

1947年(317)

1948年(205)

1949年(282)

1950年(173)

1951年(232)

1952年(176)

1953年(284)

1954年(308)

1955年(357)

1956年(503)

1957年(636)

1958年(701)

1959年(676)

1960年(466)

1961年(370)

1962年(393)

1963年(307)

1964年(315)

1965年(283)

1966年(143)

1967年(41)

1968年(76)

1969年(69)

1970年(119)

1971年(103)

1972年(206)

1973年(304)

1974年(347)

1975年(296)

1976年(350)

1977年(709)

1978年(731)

1979年(1080)

1980年(1389)

1981年(1296)

1982年(1576)

1983年(1678)

1984年(2007)

1985年(2326)

1986年(2454)

1987年(2714)

1988年(3242)

1989年(3834)

1990年(3890)

1991年(4862)

1992年(4664)

1993年(5196)

1994年(5081)

1995年(4494)

1996年(4961)

1997年(5590)

1998年(6376)

1999年(6729)

20年(1)

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2011年(15414)

2012年(15796)

2013年(17079)

2014年(15029)

2015年(16700)

2016年(15776)

2017年(12092)

2018年(8886)

2019年(2868)

2020年(129)

2222年(11551)

2册(年(1)

35年(1)

36年(1)

4年(1)

6年(1)

953/年(1)

H31-年(1)

H33-年(1)

I210年(1)

K20年(1)

None年(10)

T139年(1)

TN24年(1)

null年(10)

xxix年(1)

Ⅷ年(1)

Ⅹ年(1)

中华年(2)

主题年(4)

侦探年(2)

数学年(1)

昭和年(2)

樊杰年(1)

民国年(105)

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