当前位置:首页 > 名称
大约有457,310项符合查询结果项。(搜索耗时:0.6531秒)
为您推荐: 饮料生产工艺与配方 食品生产实用技术与配方手册 中式糕点生产工艺与配方 中式面点加工工艺与配方 软饮料生产工艺与配方3000例 title中式糕点配方与工艺 食品 精选
-
-
-
-
糖果巧克力配方与工艺
刘玉德主编2008 年出版268 页ISBN:7122020061本书主要内容包括糖果巧克力制作更加的原辅料、以及加工硬糖、软糖、焦香糖果、充气糖果胶基糖以及巧克力具体配方和工艺流程。
-
-
-
-
新型食用菌食品加工技术与配方
杜连启编著2018 年出版283 页ISBN:9787518050291本书简要介绍了食用菌的品种、营养价值及保健功能,重点介绍了利用食用菌进行各种食品加工的工艺、操作要点、产品配方及质量标准。可作为从事有关食用菌食品加工企业、加工专业的指导用书,也可供从事食用菌新...
-
-
学科分类
出版时间