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食品微生物实验室手册 第3版
(英)W.F.Harrigan著;李卫华等译2004 年出版424 页ISBN:7501942277本书主要介绍了微生物实验室的管理和操作及微生物技术,同时大篇幅的介绍了食品微生物的检验技术,并着重介绍了特殊食品的微生物检验,包括:肉制品、蛋制品、水产品、奶制品、水果、蔬菜、糖果、酒精饮料、焙烤食...
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临床实验室标准化管理
伍勇,陈辉主编2008 年出版288 页ISBN:9787535751874本书根据卫生部《医疗机构临床实验室管理办法》和其他标准化文件,介绍了临床实验室制度建设和各项日常操作标准化管理。
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