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庆洪编1986 年出版102 页ISBN：17099·95
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李建华编1987 年出版80 页ISBN：7538400060
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郭立民编著1996 年出版245 页ISBN：7801271807
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孙君社编1990 年出版268 页ISBN：7560903509
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谢桂芳编1986 年出版87 页ISBN：7504805521
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辽宁省饮食服务公司编写1996 年出版299 页ISBN：7500527470
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冉先德，瞿弦音主编1997 年出版245 页ISBN：780097166X
暂缺《齐鲁风味》简介
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中国八大菜系丛书编委会编1998 年出版272 页ISBN：780112166X
