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印刷油墨的配方设计与生产工艺
周震，武兵编著2004 年出版449 页ISBN：750254934X本书介绍了印刷油墨生产的基础理论、生产所需的原材料、各种印刷过程的特点以及与之适应的印刷油墨，介绍了印刷油墨的组成成分、生产工艺，各种油墨必需满足的印刷适性，印刷过程中出现的问题与油墨的关系。...
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保健糖果 设计、配方与工艺
刘静，邢建华编著2015 年出版216 页ISBN：9787122230171本书以保健功效为主线，结合中医药、营养学和食品工艺学的理论和方法，对保健糖果的概念和分类、功效设计进行了解读，系统介绍了具有清咽润喉、美容、减肥、改善记忆、增强免疫、抗疲劳、抗衰老、降血压、降血糖...
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食品加工新技术丛书 酒类生产工艺与配方
何扩编著2015 年出版269 页ISBN：9787122240828本书介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等酒类发酵产品加工、生产工艺以及新型发酵技术成果。书中内容结合生产实际，将食品发酵理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，积极反映近年来食品发酵行业...
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生态增塑剂生产配方与合成工艺
汪多仁编著2012 年出版381 页ISBN：9787111373025本书针对柠檬酸酯、环氧增塑剂与衍生产品、生物增塑剂、环己烷二羧酸酯、甘油衍生产品、丙烯酸酯、高能增塑剂、马来酸酯、邻苯二甲酸酯、多元醇酯、二元酸酯等十几种主要增塑剂，详细介绍了国内外最新生产工...
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食品加工新技术丛书 薯制品加工工艺与配方
汪磊编著2017 年出版111 页ISBN：9787122289506薯类是列于稻谷、玉米和小麦之后的第4种主要粮食作物，薯类加工业在我国国民经济中占有重要的位置。本书主要介绍了我国薯类制品常见的产品及其加工方法和配方，包括薯类淀粉制品、发酵制品以及各类薯类的加工...
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蔬菜测土配方施肥技术理论与实践
赵永志编著2012 年出版250 页ISBN：9787511606990本书内容包括肥料基础知识、测土配方施肥基础知识和北京郊区主要的粮经作物、蔬菜、果树的施肥技术，详细讲解了各类肥料的特点及鉴别、施用、贮藏方法，测土配方施肥的基本原理及方法，各种蔬菜的需肥特点及施肥...
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果树测土配方施肥技术理论与实践
赵永志编著2012 年出版220 页ISBN：9787511606945本书内容包括肥料基础知识、测土配方施肥基础知识和北京郊区主要的粮经作物、蔬菜、果树的施肥技术，详细讲解了各类肥料的特点及鉴别、施用、贮藏方法，测土配方施肥的基本原理及方法，各种果树的需肥特点及施肥...
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休闲蔬菜食品生产技术与配方
斯波著2015 年出版321 页ISBN：9787518020386本书主要讲述休闲蔬菜食品的加工技术和发展趋势，并重点介绍了金针菇、土豆、海带丝等37种休闲调味蔬菜食品的生产工艺和配方。书中内容均为笔者从事复合调味生产与研发十多年的一手资料整理而成，实用性、可操...