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食品安全法
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国家食品药品监督管理局食品安全协调司编著2006 年出版128 页ISBN：7506735415
本书系国家食品安全应急管理的指导性文本，全书分为“文件篇”、“典型案例篇”和“演习演练篇”，具有较强的实际指导作用。
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汪涛，汪秋宽编著2005 年出版303 页ISBN：7109095614
本书介绍了绿色水产食品的选购与消费。
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中国法制出版社编2006 年出版328 页ISBN：7801829506
本书是食品安全常用法律法规。
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国家食品安全风险评估中心编著2015 年出版0 页ISBN：
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刘静波主编2006 年出版260 页ISBN：7502592466
本书介绍了食品安全性的概念和国内外食品安全现状，对影响食品安全的生物性、化学性、放射性因素从性质、污染途径、对人体危害以及防护措施。...
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王彬辉编著2005 年出版342 页ISBN：7543838524
本书介绍食品安全事故的性质、责任的划分等。
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刘永著2007 年出版356 页ISBN：7802151724
本书主要介绍了关于食品安全的理论，历史回顾，我国工商在食品安全流通领域整治方面的经验，成功经验以及示范企业的经验等。
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谢康，肖静华，赖金天等著2017 年出版342 页ISBN：7030511935
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定天明，闻胜，高进主编2016 年出版240 页ISBN：7562952800
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徐景和主编2009 年出版431 页ISBN：9787506731850
本书是就食品安全监管方面的问题进行一些阐述，适合从事此方面工作的人员阅读。
