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中国营养科学全书 下
葛可佑总主编2004 年出版1804 页ISBN:7117064242本书分为上下两册,共六卷。第一卷《营养基础》介绍能量和各种营养素的基本理论;第二卷《食物营养》描述各种食物的营养成分、作用和评价;第三卷《营养学研究方法》,包括营养学研究领域使用的各种实验方法;第四卷...
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中国营养科学全书 上
葛可佑总主编2004 年出版978 页ISBN:7117064242本书分为上下两册,共六卷。第一卷《营养基础》介绍能量和各种营养素的基本理论;第二卷《食物营养》描述各种食物的营养成分、作用和评价;第三卷《营养学研究方法》,包括营养学研究领域使用的各种实验方法;第四卷...
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中国儿童百科全书 科学技术
《中国儿童百科全书》编委会编2005 年出版79 页ISBN:7500072007本书是关于科学技术的专题少儿百科全书,本书用图说的方式,详尽地讲述了能源、通信、生物技术、人体等方面的知识。
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