乳品工艺学

系统的阐述了乳品科学的基础理论和主要乳制品加工技术，教材尽量结合我国乳品工业生产现状，并参阅国外同类院校的课程教材，结合多年的乳品教学经验来编写。内容主要分为乳与乳品基础理论和乳产品工艺和乳品标准...

硫酸工艺设计手册 工艺计算篇

精细有机合成化学与工艺学

该教材中展示精细有机化学品从开发到生产的整个过程，并且侧重于开发环节。从目标化合物的结构剖析，到确定合理的合成路线，直至小试工艺的确立，从而开发出到具有实际生产意义的工艺路线。使学生在学习中更贴近工...

精细化工产品工艺学

本书共10章，系统介绍了精细化工产品的生产原理与工艺。主要内容包括：精细化工概论，表面活性剂，香料与香精，食品添加剂，化妆品，胶黏剂，涂料，化学合成药物，功能高分子与智能材料，其他精细化工产品（包括日用......

十二五普通高等教育车辆工程专业规划教材 汽车车身制造工艺学

机械制造工艺学

全书以加工工艺为主线，将制造工艺、机床夹具、装配工艺和加工对象等有机统一，体系完整，简明精炼。主要内容有：（1）加工质量分析，包括机械加工精度和机械加工表面质量；（2）零件机械加工工艺过程制订，分析了余......

生化生产工艺学 第2版

本书以生物产品的生产为主线安排各章节内容，系统地介绍了生化生产过程的工艺原理和生产技术。包括工业微生物基础、淀粉制糖工艺、培养基配制和灭菌、无菌空气的制备、培养过程中氧的供需和传递、生物反应器...

高等学校教学用书 化学纤维生产的化学与工艺学原理 上

电机制造工艺学

本书论述了电机制造工艺的特点，电机制造工艺的制订原则，工艺方案的分析方法，中小型通用电机主要零部件的加工和装配，同时兼顾了大型电机的工艺特点，以及直流电机换向器的制造、绕组制造以及定/转子铁芯的制造等....

数控加工工艺学 第2版

本书由劳动和社会保障部教材办公室组织编写，供中等职业技术学校数控加工专业使用。本书主要内容包括：数控机床概述、数控机床机械结构、数控加工工艺基础、数控加工用刀具与夹具系统、数控机床切削加工工艺、...