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  • 新编家常汤煲

    《新编家常汤煲》编委会编著2009 年出版240 页ISBN:9787538442731

    本书为适应现代人对生活品质新要求,从全新角度出发,按照不同功能,分门别类地介绍了近千种具有滋补养生功效各种美食。全书每部分都根据食材及功能不同,对各种美食所需材料、烹调方法和步骤,进行逐一...

  • 精选家常川湘菜1688例

    甘智荣主编2010 年出版348 页ISBN:9787535635860

    本书精选了1688道川菜及湘菜,介绍了川菜风味,烹调特点,以及湘菜悠久历史、特点与技艺。每道菜均配有详细制作方法,以及精美成品图和清晰直观步骤图,使您一看就懂,一学就会。...

  • 精选家常营养汤

    陈志田主编2014 年出版256 页ISBN:9787501996735

    本书是一本大众菜谱,针对不同季节、不同人群、不同职业人、不同养生需求、不同病症等多角度精选食疗滋补汤做法,并对每一道汤都进行详细营养点评,更有针对性对症食疗法。书中更有常见食材处理技巧展示...

  • 好吃易做家常小炒

    周华主编2013 年出版305 页ISBN:

    本书汇聚了几百道下饭小炒,无论是清爽怡人炒田园鲜蔬、越嚼越香肉小炒,还是鲜美诱人炒水产,甚至是油量可口炒饭炒面,都能让人口水直淌,有一种大吃特吃冲动。...

  • 家常美味汤谱

    李乐清编著2000 年出版167 页ISBN:7800226603

    内容提要 本书专门介绍汤菜烹调技术,简要叙述了有关汤菜历史发展、 作用、分类及制作特点等一般知识,具体传授了5大类270种风味各异 美味汤菜用料、制法及操作关键。品种丰富,简便易学,具有较强 实用...

  • 新编家常中西面点

    《新编家常中西面点》编委会编著2009 年出版239 页ISBN:9787538442939

    本书分为中式面点和西式面点两部分,分别介绍了中式面点特色、常用原料、成形技巧、面团分类、馅心制作。熟制技法及西式面点发展、特点、设备、工具、原料、制作等相关知识,既有传统又有创新,图文并茂,讲解...

  • 家常装修简单学 欧式华美之家

    赵磊编2010 年出版96 页ISBN:9787560962559

    本书着重强调各种风格装修要点,使读者能够最为直接地知道色彩搭配、材料选用、织物等软装选择诀窍,用图文并茂形式展现给大家,真正做到简单易学指导作用。...

  • 四季家常拌菜

    张恩来主编2009 年出版191 页ISBN:9787538443226

    拌是制作冷菜基本技法之一,也是家庭制作冷菜基础。本书以中国传统四季养生理论为依托,按照四季脉络,详尽地介绍了四季与人体健康、四性、五味、五色关系,并且按照拌菜技法,精选了近千道深受大众欢迎...

  • 精选家常主食

    黄远燕主编2013 年出版239 页ISBN:9787534457043

    本书精心挑选了470多款主食,涵盖了粥、米饭、面食、面包等类型,应有尽有,让你摆脱天天米饭、馒头枯燥生活。书中除了附上详细制作方法和给入门级新手准备制作要点外,还在每一道主食后面附上了“健康...

  • 一看就会家常清真菜

    高鸣主编2012 年出版263 页ISBN:9787538457988

    本书精选300余款家常清真菜肴,分为蔬菜菌覃、畜肉、禽蛋豆制品、水产品、主食五大类,详解原料营养、选购、加工、贮藏等知识要点,并附有菜品制作分解步骤图,图文并茂、简单易学。...

出版时间

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