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中国杂粮研究 第四届中国杂粮产业发展论坛论文集
牛西午，刘作易主编2007 年出版318 页ISBN：7802333725本书汇编了高粱、谷子、荞麦、大麦等作物研究论文，反映了我国杂粮的最新研究成果。
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第四届全国清真烹饪技术比赛个人单项赛作品精选
杨柳主编2006 年出版193 页ISBN：7535746950本书精选了第四届全国清真烹饪技术比赛个人单项赛的十大类别，约一百五十余种菜式，介绍了详细的配料以及制作方法。
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