食品营养与检测技能实训

本书包括食品检验基本技能实训、食品感官检验实训、食品理化检验检验实训、食品微生物检验实训、综合技能实训和附录。

健康一生的营养计划

本书上篇主要从人们各个年龄段的保健方式、易患疾病及膳食结构等方面入手，提醒人们一日三餐营养搭配的重要性；下篇具体列举了日常生活人们食用的各类熟果、粮谷、肉蛋等，介绍了它们的营养价值。...

土壤与植物营养研究新动态 第2卷

蔬菜之营养生理与施肥之新技术

幼儿营养食品自制

1岁后的幼儿对食物的可接受性提高了，辅食添加对幼儿的生长发育及其重要，本书根据幼儿在各年龄断的生理及对饮食需求的变化详细地介绍了幼儿营养食品的制作方法。...

婴幼儿健康营养食谱

本书作者为中国妇女儿童事业发展中心早教研究所长，作者在书中方位介绍了婴幼儿扶养教育知识，实用性，是青年父母们的必备手册。

食品营养标签和标示成分检测技术

本书介绍了营养标签成分的分析方法，成分检测方案及配套检测方案。

省时省力营养早餐

本书是一本专门介绍早餐品种及制法的大众食谱书。书中根据人体对早餐的营养要求和人们不同的口味与习惯，从众多的日常早餐品种中，精选出一套既快捷方便又富有营养的早餐食谱，以供家庭选用。...

百姓食品安全与营养指南

本书以问答方式介绍了无公害食品、绿色食品、有机食品的基础知识和防假、防伪、防掺假以及粮、油、肉、糖、酒的营养和优劣鉴别知识。

家庭营养套餐

本书本着科学健康的饮食原则，为忙碌的现代人精心打造了家常营养套餐共300余道。本书按照家常美味套餐、家庭功效套餐、主厨特色套餐进行编排，独具匠心。书中图文并茂，图片精美，文字生动，简明易懂，便于操作，使忙......