新型食品原料制备技术与应用

本书主要介绍了食品研究与生产开发中使用的新材料，包括多肽、蛋白质、糖类、糖醇、活性元素、氨基酸、有机酸、酶制剂、强力甜味剂、生物抗氧化剂等的制备技术，并对每种食品新材料分别从理论化特征、制备工艺...

现场总线与工业以太网络应用技术手册 第1册

多媒体技术与应用

本书共6章。第1部分包括第1、2章主要介绍多媒体的基础知识，第1章多媒体技术概述，主要介绍多媒体技术的概念、应用领域、相关技术、研究方向等。第2章多媒体系统的硬件环境，主要介绍多媒体硬件的组成，存储设备和...

实用神经内镜技术与临床应用

本书分八章主要介绍了内镜在神经外科治疗颅内血肿，动脉瘤，颅内肿瘤，微血管减压术，脑囊虫病，小脑扁桃体下疝畸形，脊膜瘤及复杂脑积水等疾病中的应用。每节内容大约包括概述、手术入路与相关解剖、内镜手术技术、.....

风电原理与应用技术

本书介绍了风力发电基本原理和风电机组的组成结构，具体包括风及风的测量，能量转化理论，风力机，风电机组结构，风力发电及其控制，风力机维修、维护以及风能储存等内容。全书内容通俗简练，系统全面，图文并茂，既......

太阳能LED照明技术与工程应用

本书结合我国节能减排工程计划和国内外太阳能LED路灯技术的发展动态，全面系统地讲解了在太阳能LED路灯设计施工、安装调试、运行管理以及维护工作中必须掌握的基础知识、设计方法及工程应用技术。...

医药信息检索技术与资源应用

本书系统阐述了医药信息检索的基本理论、方法与实践，并溶合了本学科的最新研究进展与相关资源。全书内容包括：信息检索基础理论与方法；信息检索技术与服务系统；医药文献的手工检索与检索策略；医药信息光盘数据库...

数据库技术与应用

本书全面系统地介绍了数据库系统的基本理论和最新技术。主要内容包括数据管理技术的发展、数据库管理系统和数据库系统的概念、数据库系统结构、数据模型、关系数据库、关系数据库标准语言、数据库完整性与...

变频器与PLC应用技术基本功

本书主要内容：1.变频器的工作原理、基本配置、基本类型及控制方式；2.变频器的安装、应用；3.变频器参数设置；4.变频器的综合实训。

电动汽车原理与应用技术

本书结合北京理工大学电动车辆国家工程实验室在电动汽车整车及关键部件设计、开发以及示范应用中积累的多年经验，重点讲述电动汽车整车、驱动电机系统、动力电池系统、电气系统的基本工作原理，典型车型的驾驶...