食品和化妆品安全监管工作指南

本书在全面总结食品、化妆品安全监管工作实践经验的基础上，尽量做到反映当前食品和化妆品安全监管工作中规范的操作和先进的执法水平，并介绍了近年来新出现的重大活动食品安全监管保障和食品卫生快速检测等重...

流通环节食品安全监管基础知识

本书系流通环节食品安全监管的基础知识的培训教材，主要内容包括食品安全基础知识流通环节食品安全监管的法律体制、食品流通市场准入、食品经营行为监管、食品质量安全监测、食品召回及退市管理、食品安全信...

食品安全保藏学 第2版

普通高等教育“十一五”国家级规划教材:《食品安全保藏学（第二版）》是国内首部对食品贮藏流通中的质量变化理论及质量安全控制技术进行较系统阐述的教科书，主要内容包括：食品的特性、食品的保藏原理、原料类食...

食品安全ELISA快速检测技术

本书是根据食品安全影响因素进行分类编写。全书共分十章，分别介绍了ELISA检测技术及发展趋势、ELISA检测中常用仪器及器具、ELISA检测中常见问题及解决方法以及食品病毒、生物毒素、食源性致病菌、兽药残留...

我国产品质量安全监督管理

本书主要论述了我国产品质量安全监管法律法规体系、我国产品质量安全监管的主要制度、我国产品质量安全监管部门、我国产品质量安全监管工作存在的主要问题，以及加强改进我国产品质量安全监管工作的总体思路...

软件质量管理和质量保证GB/T19000.3-ISO 9000-3国家标准应用指南

工程项目施工质量管理便携手册

本书全面系统地介绍了建筑施工项目的质量控制与管理。

质量管理八大原则

本书从以顾客为关注焦点、领导作用、全员参与、过程方法、管理的系统方法、持续改进、基于事实的决策方法、与供方互利的关系等八个方面，逐条阐述了八项质量管理原则，帮助广大读者深刻理解这些建立质量管理体...

质量管理学

本书从企业管理的角度出发，介绍在国际贸易规则、国际通行的质量认证制度、国家质量法制、国家质量监督的宏观背景下，企业在生产经营的具体环境中，如何进行质量管理。内容主要涉及质量管理体系建立、产品质量检...

水电工程建设项目质量管理体系实务