蔬菜食材科学选购与加工

蔬菜是人体健康必备的营养食材，也是普通家庭餐桌常见的菜肴原料。本书重点介绍了如何识别和理智选购市场上种类繁多的蔬菜商品，以及各种家庭常用的、简易有效的蔬菜保鲜和烹前加工方法。主要内容包括：蔬菜食材...

蔬菜栽培实用技术

内容提要本书主要内容包括：蔬菜栽培基本知识，白菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶菜类、茄果类、瓜类、豆类、薯芋类、多年生蔬菜、水生蔬菜、无公害蔬菜的栽培技术，蔬菜病虫草害防治等。为适应全国蔬菜生产发展新形...

农业植物病理学 第1册 植物病害基础知识和果树蔬菜病害

有机蔬菜标准化高产栽培

《有机蔬菜标准化高产栽培》以“一种有机蔬菜的田间栽培方法”为轴心；以“中国式生物有机农业”发展的基本理论为关键词；系统地讲述了多种有代表性的有机蔬菜栽培的原理和生产技术流程，呈现了一套切实可行的、...

大连市志 农机志、畜牧业志、水果志、蔬菜志、粮油作物志

本书精选古今中外优秀诗文、名篇以行书的形式书写，供广大书法爱好者临摹练习。

家庭蔬菜无土栽培技术

本书为家庭蔬菜无土栽培的通俗读物，分为上下两篇。上篇主要介绍了家庭无土栽培的特点、主要形式，家用商品营养液的种类、保存和使用方法，栽培固体基质的主要种类，适合家庭无土栽培的复合基质的比例和混合、主要...

有机蔬菜园丁

本书主要介绍有机蔬菜园艺，是一本蔬菜园艺的实用手册，图文并茂，以通俗易懂的语言介绍了有机蔬菜园艺的基础知识。本书图文结合，语言浅显，适合蔬菜园艺初学者和对蔬菜园艺有兴趣的人阅读。本书包含6章内容，第1章.....

蔬菜水果文学情爱词典

在采摘、制作和食用水果、蔬菜时，你是否研究过它们都有哪些相关文化特质？它们有什么神秘之处让我们对它们青睐有加？《蔬菜水果文学情爱词典》将结合西方文化、历史、文学、修辞、歌曲、烹饪、食谱等，为我们娓娓...

中国冷凉蔬菜栽培新技术

本书系内蒙古首批科技特派员之一的关慧明老师等所著，紧密围绕中国冷凉地区自然条件和蔬菜生产概况，针对萝卜、白菜、甘蓝、花叶菜等各类冷凉蔬菜，从环境要求、栽培季节、栽培品种、田间管理等主要环节进行了较...

中国作物及其野生近缘植物 蔬菜作物卷 上

本书为《中国作物及其野生近缘植物》系列书之一，主要介绍了蔬菜作物在国民经济中的重要地位，世界和中国生产与供应概况、蔬菜的种类及我国蔬菜种质资源的特点，阐述了萝卜、大白菜、芥菜等50种主要或常用蔬菜作...