木材学与木材工艺学原理 人造板

大豆制品工艺学 第2版

本书主要介绍了大豆分类和组成、大豆的化学成分、大豆蛋白质、非发酵豆制品、腐乳、豆鼓与豆酱、豆乳制品、脱脂大豆与大豆脱脂技术、脱脂大豆蛋白制品、大豆功能性成分的提取、大豆生物化学技术与方法。...

中等专业学校试用教材书 金属工艺学 第3册

机械制造工艺学实践指导

本实验教材是机类、近机类所开设的机械制造工艺学课程的配套教材，第一部分设定的实验共有7个，配有实验报告，第二部分是机械制造工艺学的课程设计。...

焊工工艺学 第4版

本书内容包括：焊接技术概论，气焊与气割，弧焊电源，焊条电弧焊，金属熔化焊过程，焊接应力与变形，埋弧焊，气体保护电弧焊，等离子弧切割、焊接和电阻焊，其他焊接、切割方法与技术，常用金属材料的焊接，焊接缺陷......

中药提取工艺学

本书围绕各门课程的教学要求，坚持“三基五性三特定”的基本原则，拟定编写大纲，特别强调“精化基础理论、优化专业知识、强化实践能力、深化素质教育、突出专业特色”的特点，注重案例引入，并尝试行业企业深度参与...

有线电维修工工艺学 中级工适用

制革工艺学 上 制革的准备与鞣制

高等院校选用教材工科类:本册主要论述制革工艺中的准备与鞣制。内容有：制革原料皮，制革准备工程，铬鞣、植鞣、其他无机和有机鞣。

面点工艺学

本书从中国面点的概念延革、中国面点发展的历史、面点的分类、面点原料选择、面点制作机械及面点制作小工具、面点制作中的基本技术动作、面团调制技术、各种馅心制作、面点成熟工艺、不同面团典型制品制作...

机械制造工艺学学习指导、习题及解题分析