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增长的城市 增长的食物 都市农业之政策议题
(德)尼科·巴克(Nico Bakker)等编;蔡建明等译2005 年出版451 页ISBN:7100042895本书论述了都市农业的定义、现状、潜力和风险,都市农业与城市可持续发展……等内容,并对亚洲、非洲、拉丁美洲和欧洲的一些主要城市进行了案例研究。...
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维多利亚女王的秘密厨房 英国食物恋
(英)简·贝斯特·库克(Jane Best Cooke)著;(日)佐野智香图 (日)汤泽毅摄影 夏淑怡,赵有为译2000 年出版147 页ISBN:7806610847本书收入《英国料理的地方特色》、《伦敦》、《英格兰西南部》、《威尔士》等篇文章及英国的食谱,介绍了英国饮食传统文化。
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食物圣经 均衡饮食与健康指南
(英)朱迪恩·威尔斯(Judith Wills)著;张帆,蒋斌译2006 年出版317 页ISBN:7807133082本书包含了从享有世界声誉的专家那里获取的关于营养和饮食各个方面所有的最新研究成果。本书向读者展示出我们所食用的食物的所有优缺点,对人生每个时期应该食用的食物给出了专业的建议,通过清晰的营养信息指...
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混搭更营养 相宜食物搭配组合菜谱
陈志田主编2014 年出版256 页ISBN:9787539050317本书根据科学搭配、相宜互补的原则,精心制定了一套面向家庭的营养食谱。全书列举近两百种常见食材,并对其进行最营养的搭配组合,推荐营养美味菜例,每款菜例的用料、制法、特点及营养与功效都做了具体的讲解,以便...
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肾病如何用药与食物疗法
康成编著2013 年出版220 页ISBN:9787538876925本书着重介绍了肾病患者的保健食疗和保健药膳。开篇首先简述了肾病的中西医基础知识,此后针对各种肾病,有针对性地介绍了各自的病因、临床表现、中西药治疗、药膳调养、食疗食谱等。内容融会中西而详尽,是一部...
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国际物流前沿研究译介 第六辑
吴尚义著2014 年出版236 页ISBN:9787513025973本书收集了40多篇译文,介绍了物流运营管理的内涵、管理体系、供应链管理思想,主要构成及其系统目标,重点介绍了采购管理、运输管理、仓储管理、包装管理、配送管理、生产物流管理、物流质量管理等方面的基本理...
