健康长寿之道 饮食与健康

本书作者是中南大学湘雅医学院教授，对营养学，食物结构，化学成分有特别研究和造就。本书分5个专题；营养素，介绍人体所需的碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素，矿物质，水在体内的消化与吸收过程。食，介绍了125种......

哈尔滨市志 15 日用工业品商业 副食品商业 饮食服务业

如何吃得健康又安心 正确饮食与疾病营养透析

本书以一部分篇幅探讨读者都关心的“吃得健康”问题，包括如何摄取膳食纤维、怎样吃肉及吃素、怎样保持均衡饮食，并以较多篇幅重点讨论了“疾病饮食”，如高血压、糖尿病、肾脏病患者的菜单等。...

高校后勤服务与管理规范 饮食卷

本书为资料汇编。主要内容是由陕西师范大学后勤管理中的“后勤机关管理与餐饮服务管理规范”相关资料组成，内容包括：机构智能、岗位设置、岗位职责、岗位工作规范、岗位考核标准与要求等内容，以及相应的规定文...

《齐民要术》之饮食文化研究 兼及“齐民大宴”制作

本书旨在对《齐民要术》中饮食风格进行系统研究的同时，使读者了解现代烹饪技术对《齐民要术》烹饪技术的传承，在编写过程中力求深入浅出，图文并茂，通俗易懂。但由于笔者水平有限，贻误不当之处在所难免，请读者批.....

中国文化四季 五味杂陈 中国传统饮食文化

本书为《中国文化四季》系列丛书之一种，主要对中国传统饮食文化的起源与发展等进行了探讨。其中，分专题对饮食的文化的重要内容，如菜点菜系、酿酒饮酒、食具制作等进行了较为详细的介绍。同时，也以地域为单位，分...

幼儿版十万个为什么 健康的饮食

本书适合亲子共读，包括动物、植物、人体、天文、地理、科技、常识等多方面的内容，儿童化的语言、丰富多彩的画面、充满童趣的故事、轻松灵活的互动游戏、简洁而重点突出的知识点，将会有利于满足宝宝的求知欲望...

掌中宝 肝脏疾病饮食宜忌全书

本书从饮食调理入手，介绍了肝脏疾病宜吃和忌吃的食物，以及常见保肝养肝中药材、保肝养肝食疗方，并介绍了肝脏和肝病的一些常识。另外，本书精心整理出98种能辅助调养肝病的食材，读者可以根据需要进行选择。同时，.....

生命的重建 慢性病的家居饮食健康

是一本针对慢性病自我管理的养生保健指南。大到危及生命的心、脑血管病、糖尿病、肝的病变，小到消化不良等等，都具有针对性的从日常起居、运动锻炼、营养食疗、心理调适等方面介绍了大量行之有效的调治方案与...

常见病居家调养系列 便秘饮食用药调养

便秘虽不是什么大病，但患者却感觉十分痛苦，且可导致痔疮、肛裂等并发症，严重时会诱发结肠癌。本书详尽介绍了急性便秘、慢传输型便秘、出口阻塞型便秘、混合型便秘以及常见疾病（如结肠、直肠黑变病、痔、糖尿病...