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马铃薯、蔬菜及水果干制工艺学
（苏）安东诺夫（М.В.Антонов）等著；中华人民共和国食品工业部上海科学研究所食品工业研究室译1957 年出版280 页ISBN：15065·食67·（145） -
蔬菜病虫害诊治原色图谱 茄子 辣椒分册
王久兴，贺桂欣等编著2004 年出版140 页ISBN：7502347658本书采用图片与文字结合的形式，介绍了黄瓜的侵染性病害、生理性病害、虫害的识别与防治技术。具体包括病原、病因、为害特点、症状、防治方法等项内容。...
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蔬菜病虫害诊治原色图谱 瓜类分册
王久兴，贺桂欣等编著2004 年出版136 页ISBN：7502347658本书采用图片与文字结合的形式，介绍了黄瓜的侵染性病害、生理性病害、虫害的识别与防治技术。具体包括病原、病因、为害特点、症状、防治方法等项内容。...
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设施蔬菜常见生理病害发生与防治
郑鹤龄主编2010 年出版73 页ISBN：9787543326521本书介绍了生理病害的概念及发生原因，并讲解了番茄、黄瓜、苦瓜、甜椒、茄子、芹菜、甘蓝、花椰菜等喜温作物在栽培管理，尤其是在施肥管理不当而出现的蔬菜生理病害问题，以及其防治手段，为农民普及农业知识，提高...
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吃对蔬菜排好毒 第2版
林素菊编著；卞嘉茗修订2014 年出版237 页ISBN：9787506496407本书精选80种常见蔬菜，全方位介绍蔬菜的背景、别名、产季、营养成分及含量、食用性质、健康功效、选购秘诀、保存要点、厨房窍门，并配合100多道特效食谱，指导大众读者选择适合自身体质的蔬菜进行身体排毒、保...
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无污染蔬菜生产的理论与实践
汪雅谷，张四荣主编2001 年出版421 页ISBN：7109066312本书包括：环境污染与蔬菜、农药使用与蔬菜污染、肥料使用与蔬菜污染、无污染蔬菜生产的环境质量指标、无污染蔬菜生产的农药污染控制等内容。...
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蔬菜疑难病害诊治图谱
张绍升等编著2007 年出版118 页ISBN：7533529510本书在介绍蔬菜疑难病害诊断技巧与无公害防治技术的基础上，按蔬菜病害出现的症状分类，分别介绍根肿、腐烂、斑点、花叶、霜霉等生物源病害以及药害、肥害、缺素症、气候病害等生理性病害20多类。各类病害介绍...
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蔬菜病虫害诊治原色图谱 葱蒜类分册
王久兴，孙成印等编著2004 年出版88 页ISBN：7502347666本书采用图片与文字结合的形式，介绍了芹菜、菠菜、茴香等绿叶类蔬菜的侵染病害，生理性病害、虫害的识别与防治技术。