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糖果巧克力配方与工艺
刘玉德主编2008 年出版268 页ISBN:7122020061本书主要内容包括糖果巧克力制作更加的原辅料、以及加工硬糖、软糖、焦香糖果、充气糖果胶基糖以及巧克力具体配方和工艺流程。
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制剂工艺与技术实验册
周小雅主编2009 年出版134 页ISBN:9787506742757《制剂工艺与技术》课程的内容以药品生产企业为背景,以药品生产企业岗位分工为依据,以岗位任务的工作流程为主线,整合了《药剂学》、《制剂常用设备》等学科及其相关法规的知识。...
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学科分类
出版时间
