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食品工艺学实验技术 第2版
赵征,胡爱军,王稳航主编2017 年出版166 页ISBN:9787122289254《食品工艺学实验技术》(第二版)为食品科学与工程专业实践教学和课外实践活动而编写。本书选择具有理论意义的食品产品与配料工艺以及部分新技术作为实验的内容,其中包括了编者科学研究与技术开发的成果。编...
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电工仪表修理工工艺学 初级工人适用
国家机械工业委员会统编1988 年出版260 页ISBN:7111011961本书内容共分七章,绪论和第七章主要介绍电工仪器仪表在现代工业生产中的重要性,第一章至第六章主要介绍电工仪表的基础知识及仪表修理中常用工具等。 ...
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