稀有金属材料加工工艺学

新世纪“材料科学与工程”系列教材:本教材介绍了稀有金属的分类及其在国民经济中的地位，阐述了稀有金属物理冶金基础，叙述了致密及高纯稀有金属生产方法和自由锻造方法等内容。...

模具制造工艺学

本书较系统地讲述了编制机械加工工艺规程的原则和方法；机械加工质量分析；模具零件的机械加工、特种加工；铸造法制模；型腔的挤压成形工艺；模具的装配工艺；模具加工技术的发展等。 本书是中等专业学校模具设...

高等学校教材 油脂精炼与加工工艺学

本书介绍了油脂深加工产品和油脂产品的包装及储存等。

精细化工工艺学实验教程

本书简明地阐述了精细化学品的基本知识，内容包括表面活性剂、胶黏剂、香料、日用化学品、人造食物及食物添加剂、化工助剂、新型功能材料、精细化学品综合实验及设计实验。 ...

植物油制取与加工工艺学 油脂工程专业概论

人造放射性元素化学工艺学基础

制革化学及工艺学

本书为轻化工程教指委推荐的特色教材，系统而又简明扼要的介绍了制革的基本理论、基本原理、基本方法和技术，较为全面的反映了制革生产的清洁技术。本书可作为高等院校轻化工程专业非制革专业的选用教材，也可供...

食品工艺学实验

本书为食品科学与工程专业实践教学和课外实践活动而编写。本书选择具有理论意义的食品产品与配料工艺以及部分新技术作为实验的内容，包括肉品、乳品、蛋品、水产品、果蔬制品、粮油制品以及发酵食品和饮品的...

高等学校“十三五”规划教材 煤化工工艺学

油脂精炼工艺学

本书共分九章，内容包括：绪论、毛油中悬浮杂质的分离、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、分提和油脂精炼工艺等。本书主要作为高等院校食品科学与工程专业的教科书，也可作为其他相近或相关专业的选修教材，也是从事...