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中国酿酒微生物研究与应用
傅金泉主编2008 年出版513 页ISBN：7501963193本书汇总了我国酿酒微生物研究与应用的优秀成果，内容分为七个大板块，第一章为酿酒微生物科技发展史；第二章为酒曲微生物的研究与应用；第三章为制曲新技术、新工艺与大曲质量标准的研究；第四章为酒醅发酵与环境微...
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走进诺贝尔奖名人堂 与生物及医学对话
肖寒主编2011 年出版232 页ISBN：9787542747112本书介绍诺贝尔生物或医学奖在疾病与药物领域、人体生理学领域、遗传学和基因领域、医疗技术发展领域所取得的卓越成就，以及对人类社会的巨大影响。本书引领你开启诺贝尔生理学或医学之旅。全面、真实、生动...
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生物质废弃物堆肥过程与调控
唐景春著2010 年出版220 页ISBN：9787511103871本书结合近年来作者的研究成果，并借鉴国内外的最新研究，以醌图谱分析为研究手段，重点介绍了堆肥过程中的物理化学性质变化与微生物性质变化之间的相互关系、比较了不同生物质堆肥过程、阐述了堆肥过程中的主要...
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3DS MAX2012模型制作基础与案例 生物篇
杨院院编2013 年出版271 页ISBN：9787561236574本书内容是针对3DS MAX 2012软件强大的建模功能，以目前最流行的角色建模技术为重点，由浅入深，详细讲解了人体及其他生物体的建模过程。本书适合高职高专院校做为教材，也可供专业人士参加。...
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光生物安全要求与检测
程丽玲主编2015 年出版181 页ISBN：9787308149020本书第一章主要介绍了灯和灯系统光辐射、光源特别是LED光源的基础知识，而后阐述了照明电器产品的电磁辐射危害。后续几章从光生物安全历史发展开始，系统研究了光生物安全法律法规以及各国和地区的标准要求与...
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生物化学与分子生物学实验教程
陈思礼主编；吴士筠副主编2012 年出版184 页ISBN：9787562256359本实验教程按照实验技术自身的体系，分生物化学和分子生物学两篇。从实验目的、原理、药品试剂和仪器设备、操作步骤、注意事项和思考题等六个方面，介绍生物化学与分子生物学实验技术，可供不同条件的学校选做。...
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中学生物学课程标准与教材研究
李高峰著2012 年出版202 页ISBN：9787561367339本教材是专门为生物学教学专业的研究生编写的。通过对我国改革开放后的教学纲领性文件、生物教学大纲、生物教学标准的研究，系统和全面地比较了“一标多本”的初中、高中生物学教材，揭示了教材中的概念、生命...
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 烹饪原料与基础
邓宇兵主编2017 年出版142 页ISBN：9787566820624本书共分为十二个模块，根据不同的知识点又分为若干项目，每个项目通过原料组成、制作工艺流程、成品照片及风味特点等环节来介绍相关知识，并通过各种烹调技法的代表菜式，辅助学生对主干课程“烹调技术”的基础知...
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生物医学检测技术与临床检验
黄国亮，夏永静，高上凯等编著2014 年出版445 页ISBN：9787302356004本书介绍生物医学检测技术和临床检验的基本理论知识，多种科学仪器的原理、结构及应用，结合实际应用进行新的检测技术开发与科学仪器研制及产业化等内容，让学生全面了解生命科学与医学应用中的多种检测技术与科...
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肠道微生物组与人类健康
张家超著2017 年出版262 页ISBN：9787502281878本书将从肠道微生物组概述、分子生物学与生物信息学技术在肠道微生物领域的应用、宿主基因型对肠道菌群的主导作用、饮食对肠道菌群的塑造作用、其它因素对肠道微生物组的影响、肠道微生物组与代谢类疾病的...