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历史文化街区保护与更新 北京学国际学术研讨会论文集 2012
张宝秀主编;孟斌,朱永杰副主编2013 年出版326 页ISBN:9787513020510本论文集精选参加会议各方代表的文章,主要围绕历史文化街区的概念、历史文化街区保护的价值和意义、历史文化街区保护与更新的关系、历史文化街区保护工作中应该注意的问题、一些城市历史文化街区保护的具体...
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旅游体验的性质与结构 基于博客游记的探讨
陈材著2010 年出版253 页ISBN:9787563719693本书是对旅游体验的性质与结构进行研究的一本理论专著。本书采用质性研究方法,利用博客游记作为主要研究资料,采用类属分析和情境分析方式,进行质化研究,对旅游体验的性质作出了新的阐释,认为旅游体验类似于“镜...
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推陈出新 杭州历史文化的演绎
江涛,杨歌著2015 年出版164 页ISBN:9787308153348本书是“和谐与创造:杭州城市一体化的文化研究”丛书之一,杭州名列六大古都,是著名的旅游胜地,不仅有优美的自然风光,更有厚重的人文景观。无论是西湖、运河、南宋御街,乃至整个杭州城,都有独特的韵味。改革三......
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中国饮食文化概论 第2版
赵荣光主编2008 年出版348 页ISBN:7040240424本书是在2003年6月《中国饮食文化概论》原版的基础上修订而成。作者是饮食文化学科的国际知名学者,本书修订版凝聚了作者30余年学术研究与教学实践所得,并积极吸取了初版以来全国数百所高校教学使用的意见与...
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