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食品工艺实验与检验技术
蔺毅峰主编2005 年出版262 页ISBN:7501944768本书主要介绍了有关面包、饼干、蛋糕、月饼等糕点的制作及洒类、饮料、果蔬等的加工。还涉及到由此引申出来的食品分析、食品卫生检验的基本方法及食品掺假的检验等。...
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数控车削加工工艺设计与实施
赵春梅,张鑫主编;于向和,刘宏伟副主编2011 年出版224 页ISBN:9787302269205本书内容包括对数控机床的认识、数控车床加工程序的编制、刀具与夹具的选择、数控车床加工工艺等。
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转炉-连铸工艺设计与程序
贾凌云编著2005 年出版912 页ISBN:7502436790本书介绍了炼钢和连铸工艺设计程序编制的数学模型原则和基础内容,钢铁工业的发展和氧气转炉炼钢。现代转炉炼钢连铸车间的特征、设计的依据和程序,转炉程序的编制目的、组成和程序等。...
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学科分类
出版时间
