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最亲切的家常饭菜

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李心贤主编2014 年出版230 页ISBN：9787534966415
本书介绍了各种家常饭菜制作方法，包括各种蔬菜、豆类及豆制品、食用菌、肉、蛋、汤、粥、调味品、主食等。所选品种用料简单、普遍，制作方法容易。避免收入制作复杂、工艺繁琐、原料稀缺昂贵、不利于健康的品...
家常凉菜 3步图解版

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饮食生活编委会编2016 年出版255 页ISBN：7538495010
读者的各种需求，非常重要的一条，就是菜谱买到家里看不懂、学不会、做不出，原因是做法说明上还是不够清晰明确，通俗易懂，最好是一步一图，让读者能随时参阅、及时纠正。充分考虑到读者需求，我们推出了本套丛书，......
7天学会家常粤菜

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朱奕生主编2014 年出版239 页ISBN：9787538470147
本书编写上分为两大部分，第一部分用2天的时间介绍粤菜的基础常识，如粤菜历史、粤菜成因、粤菜特色、粤菜流派、粤菜菜式、粤菜技法，粤菜味型、粤菜名词术语解释等。剩下部分分为5个篇章，每个篇章各占2印张，分别...
家常便饭最养人全彩

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张晔主编2013 年出版200 页ISBN：9787121194948
随着生活水平的提高以及营养知识的普及，人们在吃得好、吃得放心的同时，也开始追求“吃得明白”，人们渴望了解更多的关于食物的秘密。此书在介绍给人们怎么吃的同时，告诉读者如何实现营养均衡和合理搭配。本书前...
好吃易做的家常主食

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张云甫主编；Candey，蝶儿编写2018 年出版160 页ISBN：9787555264668
本书是一本介绍各种主食的是食谱书。本书精心挑选了多款主食，涵盖了粥、米饭、面食、面包等类型，每道主食在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的指导，并配有详细的分解步骤图，图文并茂。本书可以...
健康好滋味系列巧手家常小炒

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尚锦文化编；刘志刚，杨跃祥摄影2015 年出版255 页ISBN：9787518017713
本书根据小炒所选食材的不同，章节设置分为畜肉类、禽蛋类、水产类、鲜蔬类、其他5个大类，介绍了800道小炒菜品的原料、调料、做法，所选菜品皆为原料易找，做法简单，可操作性强的，特有的厨艺指点，指导读者操作中......
家常主食分步详解 7天学会做主食

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魏倩主编2015 年出版321 页ISBN：9787511354433
本书针对烹饪初学者，首先用1天时间为您分步详解新手下厨房需要了解和掌握的基础常识，随后的6天时间，按照不同的主食品种加以分类，并且遵循家常主食简单、实用、经典的原则，选取一些食材易于购买，操作方法简单。...
拉家常·说力学

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武际可著2008 年出版236 页ISBN：7040244608
本书所收集的32篇文章，是作者近十多年来发表的科普文章。这些文章，都是从常见的诸如捞面条、倒啤酒、洗衣机、肥皂泡、量血压、点火等家常现象入手，结合历史典故阐述隐藏在其中的科学原理。这些文章图文并茂、...
家常主食 3步图解版

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饮食生活编委会编2016 年出版256 页ISBN：7538495037
本书菜品皆为编者精心挑选，由知名厨师与美食达人亲手操作，专业摄影师从各个角度为您解析，让您能够更有条理的学习，书中遍布的小贴士、小窍门，都为名厨多年经验积累所得，经过多次验证，让您在学习的过程中少走弯......
百变经典美味素家常

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林美慧著2005 年出版127 页ISBN：7501950318
本书的素菜由主菜、配菜、小品、羹汤、甜点简单组合成家常简朴的口味，针对做菜技巧、食材采购的叮咛与建议，增加口味的变化、食材的替换、营养分析等元素，兼顾家常与素食新风味，无论好友小聚、还是周到宴客，160...

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