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  • 重庆家常

    吴万里主编2006 年出版206 页ISBN:7536681305

    本书由重庆川菜界的吴万里、张正雄两位大师组织编写,精选了近300道方便家庭操作、原料实用好买的川味家常菜。由于其中的众多菜品源自重庆地区,且在重庆直辖以来,许多人有意无意的将"渝菜"和"川菜"区分开来,又...

  • 最好吃的家常

    陈国濠编著2015 年出版255 页ISBN:9787538193275

    本书分为厨房里的秘密、南北名菜、家常菜、老人与少儿菜谱四个部分,分解、分步介绍蔬菜豆类、畜禽肉蛋、水产海鲜等不同分类的各种常见食材,专门设计安排了老少家常菜的内容,专门关心老年人和孩子的饮食健康,从...

  • 创新家常

    张仁庆,赵建平主编2005 年出版121 页ISBN:7534933242

    家常菜是百菜的基础,是人们在长期的生活中积累、发明、创造出来的各具地方风味特色的菜点。   本书共分三部分,包括创新菜概述、创新菜谱和创新菜图例。从理论到实践,形象、系统地介绍了创新菜的特点及烹调...

  • 最诱人的家常菜烹饪宝典

    甘智荣主编2015 年出版230 页ISBN:9787538487008

    本书是一本以二维码菜谱为主打特色的美食类图书,最突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合,每道菜设专用二维码,拿起手机扫一扫,菜谱教学视频即刻出现。本书在选菜组稿时,参考各大美食网站点击率最高的家...

  • 做好家常菜 1000张步骤图一看就会

    食尚小米著2010 年出版144 页ISBN:9787530448267

    本书作者食尚小米是活跃在电视和网络上的大厨,他在本书中以专业的态度,向读者传授各式家常菜的制作秘籍,清晰的解说文字,配上详细的步骤图,让不会下厨的你也能变身做饭高手!...

  • 简易家常菜制作

    董国成主编;董国成,张美花,黄玉女,唐荣臻,周凤派等编委会2015 年出版74 页ISBN:9787518603862

    内容提要:这是一本专门为烹饪爱好者编写的食谱书,书中精选了280款适合初学者制作的简单而实用的各种家常菜。本书以简洁的文字,详细的向广大初学烹饪者介绍了各种食材的营养价值、采购原则、饮食宜忌及适宜的...

  • 家常菜3000例大全集 超值典藏版大全集

    《超值典藏书系》丛书编委会编著2012 年出版292 页ISBN:9787546399256

    本书介绍了美味家常菜的原材料以及烹调方法,收集整理了上千种美味家常菜的烹调方法,解说详细易学,选材营养丰富,教您烹制出美味可口的家常菜。...

  • 精选家常小炒800例

    谭阳春主编2013 年出版255 页ISBN:7538177817

    本书根据湘菜的特点,注重了色、香、味的搭配,既注重了菜品的色觉又注重菜谱的实用性和家常性,分为畜肉类、禽蛋类、水产类、蔬菜类几大篇章,每道菜都考虑了食材的选择,以常用、易选为原则。并且配有详细的文字解...

  • 最好吃的家常菜 畅销版

    陈志田主编2014 年出版383 页ISBN:9787538878684

    600道天天都吃的经典家常菜。家常菜,要的就是简单、快速、美味,此外,多点小巧思就能让平凡食材变幻出不同的新滋味。本书600道家常菜,以简单易学为原则,汇聚凉菜、热菜、水产、菌豆6大类百味佳肴,让新手也能轻松....

  • 好吃家常菜分步图解随手查

    瑞雅编著2015 年出版312 页ISBN:9787518011247

    烹饪是一门学问,掌握了这门学问,我们就能够一生与美味相伴了。很多人想要拥有一手好厨艺,却苦于工作繁忙,没有时间、精力去学习。为此,本文特意采用分步图解的方式,将做菜过程细化分步,另配精美步骤图片,让大......

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