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21世纪会计系列教材 面向21世纪课程教材 教育部面向21世纪经济、管理类核心课程教材 会计学 第5版
阎达五，于玉林主编；田昆儒副主编；于玉林，王晓亮，田昆儒，毕晓方，张影，孟茜，阎达五编写2014 年出版300 页ISBN：9787300198729本书是教育部组织的“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”中的9门工商管理类核心课程之一。按照要求，本教材既是面向21世纪课程教材，也是教育部教学指导委员会的规划教材，具有示范性。作为工商管...
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北京市法学品牌专业核心课程系列特色教材 商法学
吕来明主编2007 年出版303 页ISBN：9787301121924本书按照法学核心课的体例进行编写，以编或章为单元，列出核心知识点，并配以例题阐释；每个学习单元配以大量练习题，并在最后附有参考答案。...
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中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材 川菜制作
张文，贾晋主编；韦昔奇主审2013 年出版189 页ISBN：9787562476634本书主要分为5大部分：走进川菜、认识川菜常用原料、学习川菜调味技术、学习川菜烹调技术、特色菜肴及创新川菜制作工艺。
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21世纪高等学校规划教材 软件质量管理
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英语专业本科毕业论文设计与写作指导
李正栓主编2006 年出版202 页ISBN：7301104790广大高等院校毕业生大都未曾受过毕业论文写作的专门指导和训练，也没有撰写毕业论文的经验。为此，根据我们长期指导高校学生撰写毕业论文的经验和同学们在毕业论文写作时所遇到的实际问题，我们在编写这本书的过...
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普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材 高等学校食品类国家特色专业建设教材 食品毒理学 第2版
沈明浩，宫志勇，王雅玲主编2017 年出版298 页ISBN：9787564537364本书共15章，系统地介绍了食品毒理学的基本概念、基本理论、研究内容和研究方法。内容涉及外源化学物质在机体内的生物转运及生物转化，毒性作用机制及影响因素，食品毒物一般毒性、生殖毒性、“三致”作用及免疫...
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