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公案簿 第6辑 1849年1月日－1850年6月28日
（荷）包乐史（Leonard Blussé）等校注2006 年出版355 页ISBN：7561526563《公案簿》第6辑，是世界上首次校勘、标点、注释、出版的吧城（今印度尼西亚首都雅加达）华人公馆（吧国公堂）档案。《公案簿》原第10册（1849年1月1日～12月14日）、第11册（1850年1月11日～12月27日）、第12册（1851年1月4日......
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法式烘焙宝典 甜点大师皮埃尔·埃尔梅750道经典配方
（法）皮埃尔·埃梅尔著；刑彬译2016 年出版432 页ISBN：9787518406180本书为法国烘焙大师皮埃尔·埃尔梅的甜点大全，主要介绍法式甜点制作基础篇、法式甜点制作方法篇，共展现其精选的750道法式甜点的制作配方。在法式甜点制作基础篇中以分步图解的方式介绍包括面糊、馅料、慕斯...
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