旨酒羔羊 敦煌的饮食文化

本书结合敦煌民间保存的古朴的饮食遗风，图文并茂的介绍了敦煌史书，敦煌壁画中有关古代敦煌寺庙、官府、民众与饮食饮酒有关的民俗文化。...

国酒文萃 2017 春

《国酒文萃》精选当代名家散文，以酒为媒，激发当代作家原创活力，彰显中华文化魅力。他们对生活有着自身独到的体会，善于从某种事件中以独特的视角观察生活，把自己与众不同的感受通过作品传导给读者。通过纯粹的文...

世界起泡酒鉴赏

本书系统、全面地记录了起泡酒的历史发展、世界各地起泡酒酿造方法、各种形态起泡酒的鉴赏方法等，同时还对法国、德国、匈牙利、意大利、西班牙、智利、美国、澳大利亚等50个葡萄酒产国的起泡酒品牌进行深度...

配制酒生产技术

本书主要介绍了配制酒生产的相关工艺与技术，内容包括：基酒的生产、植物性香源物质、配制酒的起化香源物质和配料、香源性物质提取方法、配制酒生产、配制酒的稳定化、配制酒的品种设计、著名配制酒、配制酒与...

葡萄酒、果酒与配制酒生产技术

本书介绍国内外各种果酒的原料、工艺、设备、规格和检验，附有生产实例。

食疗食补大全 第4部 强身酒与强身粥

读者文摘精华 与酒相遇，醉了一生 原创版

醇香空间 酒窖/酒会所

本书收录了35个国内外创意酒窖、酒会所设计作品，每一个案例从最初的项目分析开始，通过详细的实景图与平面图介绍展现设计师的硬装、软装设计手法与空间布局形式，并详实地讲解了材质，灯光，画品等元素的运用，供室.....

人生六大陷阱 酒、色、财、气、赌、毒

本书以翔实的证据、历史的眼光和哲学的分析对六大陷阱的来龙去脉、内幕隐私、秘闻巧谋作了生动的描述

青少年百科 酒de故事

本书汇集了科学知识、人文地理、文学历史、体育、娱乐等各类知识让广大中小学生随时随地、开开心心、轻松学习百科知识。