数控铣床加工工艺与编程

数控铣削加工是现代机械制造产业中颇具代表性的先进技术，市场对编程和操作人员的需求量极大。本书以就业为导向。

食品加工机械与设备

本书以现代食品加工业常用机械设备为主，按操作单位分章编写，全书包括物料输送机械、固体物料分选机械、皮核剥离机械、切割与粉碎机械等15章内容。...

生物加工设备选型与应用

本书介绍了生物加工过程中物料处理、输送与产物分离纯化设备的选用；生物反应设备与辅助设备选用；生物加工机械设备选用实例。

食品加工机械与设备

本书以现代食品加工业常用机械设备为主，按操作单位分章编写，全书包括物料输送机械、固体物料分选机械、皮核剥离机械、切割与粉碎机械等15章内容。...

水产品加工机械与设备

中药提取工艺与设备

本书介绍了各类提取工艺方法、工艺编程和设备特点与应用。

油脂制备工艺与设备

本书介绍了油料基本性质及其储藏；油料清理、剥壳、生坯制备、熟坯制备；混合油处理、湿粕处理、溶剂回收。

豆制品生产工艺与深加工技术

配合饲料制造工艺与技术

普通高等教育“十五”国家级规划教材:本书从原料接收、储藏着手，详细阐述了配合饲料加工工艺和饲料产品品质控制，对配合饲料生产具有的指导意义，全书共有十二章。...

光学零件CAD与加工工艺

本教材阐述了现代光学零件CAD设计和加工的基本原理与方法，由“光学零件CAD设计”和“光学零件加工工艺”两部分所构成。