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青少年应该知道的饮食文化
傅璇琮主编;周凤翠编著2012 年出版166 页ISBN:9787551900409本丛书精选中华传统文化中的经典国粹,引领青少年发掘中华国粹中蕴涵的传统文化智慧,探寻个中滋味,领悟立身处世的道理。
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天山家宴 西域饮食文化纵横谈
贺菊莲著2011 年出版302 页ISBN:9787311036577本书立足于现有西域考古发掘史料及研究的基础上,重点探讨了古代西域人们的饮食文化与当时政治、经济之间的相互联系,以及与现代西域各族人民饮食习俗的关系、影响。...
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岭南文化书系 客家饮食
宋德剑,罗鑫编著2015 年出版160 页ISBN:9787566815309本书以梅州为重点,介绍了广东、福建、江西等客家地区的饮食。本书图文并茂,通俗有趣,不仅有对美食的品味,更挖掘其所蕴涵的文化“表述”。通过对经典性客家饮食的梳理、叙述,使读者不仅能够认识一个五彩缤纷的客...
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中外饮食文化 第2版
隗静秋主编2012 年出版265 页ISBN:9787509620526本书是在第一版的基础上修订而成的,全书主要从中外饮食民俗、中外饮食礼仪、中外酒文化、中外饮食器具文化、世界饮食文化交流几个方面展开论述。本书以中外对比的角度系统介绍了中国及世界上其他国家独特的...
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四季飘香:南宁饮食文化寻踪
南宁市社会科学院编;严风华著2009 年出版157 页ISBN:9787807632511南宁是一座具有1600多年历史的古城,各族人民在历史的进程中,通过承传和发展,在各自多味的餐桌上,呈现出了丰富的独具特色的饮食文化。本书用优美的笔调,形象生动地描述南宁饮食,在轻松愉快中认识了解南宁饮食文.....