食品安全与控制导论

本书介绍了食品安全知识。

现代企业资产的安全与控制

亚太地区军备控制与安全

农产品质量安全检验检测质量控制

本书针对农产品质量安全的检测实验室质量控制的理论、操作和案例，描述了检测实验室质量控制的方法、检测实验室质量控制体系以及农产品质量安全检测实验室质量控制的基本原则、检测实验室建设准备、检测实验...

列车运行控制系统安全信息传输技术

本书从三个方面系统介绍了列车运行控制系统的安全信息传输技术，主要包括：封闭传输系统和开放传输系统面临的通信安全威胁以及实现通信安全需要采用的防护措施；针对列车运行控制系统中广泛使用的计算机网络、GS...

食品安全性与质量控制

食品安全物联网

本书讲述了食品质量与安全基础、食品物联网基础、现代食品安全控制技术等内容。

物联网安全

本书从信息安全的基本理论、基础知识和技术入手，引入物联网体系层次各个层次的安全问题、解决方法等问题，并给出在管理标准方面的问题，给出一些应用案例。...

电力系统安全分析与控制

动物肌肉生物学与肉品科学

本书在剖析畜禽肉品质的基本概念的基础上，从肉品质评价、肌肉生物学特性、肉品质性状功能基因或主效基因以及营养调控方面，对国内外在改善肉品质方面的研究成果及发展趋势进行全面的阐述，对于我国发展健康、优...