大约有431,845项符合查询结果项。（搜索耗时：0.6329秒）
为您推荐：
种子加工与贮藏20孙群 胡晋
产品贮藏与加工
果蔬贮藏与加工技术
农产品贮藏与加工
水果贮藏保鲜与加工技术
农产品贮藏与加工 第2版
-
张怀珠，张艳红主编2009 年出版248 页ISBN：9787122061065
本书主要阐述了农产品品质基础知识、贮藏原理与技术、加工原理及单元操作。
-
吴振先等编著2000 年出版144 页ISBN：710906364X
-
赵晨霞，祝战斌主编2006 年出版177 页ISBN：7030176170
本书介绍了果蔬贮藏与加工的相关内容。
-
-
张宝善，陈锦屏编著（陕西师范大学食品学院）1998 年出版238 页ISBN：7109050661
暂缺《果品蔬菜贮藏加工实用技术》简介
-
韩玲，余群力，张福娟编著2008 年出版224 页ISBN：9787807145615
本书共分九部分：介绍了肉类基础知识、畜禽屠宰及分割、肉类贮藏保鲜、肉制品常用添加剂、干制品、酱卤、烧烤肉制品、肠制品、各类脏器制品、血骨皮制品的加工贮藏技术。...
-
吴秉钧等编著1993 年出版142 页ISBN：7109029875
-
张明进（等）编2001 年出版300 页ISBN：7534927080
-
张昭其等编著2000 年出版125 页ISBN：7109062775
-
李海林，刘静主编2011 年出版266 页ISBN：9787502633844
本书根据果蔬贮藏保鲜、流通和加工行业各生产岗位所需的基本知识与基本技能及综合应用能力，将内容分为果蔬贮藏保鲜技术、果蔬商品化处理技术以及果蔬速冻、干制、罐头、制汁、酿造、糖制、腌制、深加工技术...
