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天然食用色素的生产和应用
原毅编著2004 年出版199 页ISBN：7113054390本书详细介绍了八大类共100多种食用色素的生产机理、性状、生产方法、应用领域等内容，资料丰富详实。本书可作为研究和开发天然食用色素的资料和参考。...
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