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天然食用色素的生产和应用
原毅编著2004 年出版199 页ISBN：7113054390本书详细介绍了八大类共100多种食用色素的生产机理、性状、生产方法、应用领域等内容，资料丰富详实。本书可作为研究和开发天然食用色素的资料和参考。...
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益生芽孢杆菌生产与应用
胡永红等著2015 年出版281 页ISBN：9787122215390本书共分六章，分别为：绪论；芽胞杆菌分类与鉴定；益生芽胞杆菌的培养特性及发酵方法；益生芽胞杆菌的代谢；益生芽胞杆菌生理功能及生物防治机制；益生芽胞杆菌系列产品开发与应用。本书可作为生物工程、生物技术、......
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