食品生物工艺专业改革创新教材系列 西点生产工艺 第2版

本书为全彩MPR读物，分为四个模块，详细介绍了曲奇、派和塔、松饼、泡芙等西点的制作。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，最后介绍原材料的选用......

计算机系列教材 大学计算机基础 第2版

本书主要内容包括计算机基础知识、操作系统应用、字处理软件、电子表格处理、网络应用基础、多媒体应用、网页制作、信息安全等。每个章节的设置，参照教育部文科计算机基础教学指导委员会2008制定的《大学计...

普通高等教育“十三五”规划教材 文献检索与科技论文写作 第3版

本书是根据高等院校理工科专业学生文献检索及科技论文写作课程的要求而编写的教材，主要介绍了文献检索的基本知识、工具书类型及功用、网络信息资源、国内外的全文数据库检索、著名外文文摘检索、专利文献检...

高等学校会计学与财务管理专业系列教材 财务管理

本书是会计学与财务管理专业系列教材之一。本书根据应用型本科财经类专业培养要求，系统地介绍了财务管理概述、财务观念、企业筹资管理、资本成本与资本结构、项目投资管理、证券投资管理、营运资金管理、利...

全国农村货币流通第三次讨论会论文选编

高职高专会计与财务管理专业系列规划教材 成本会计

本书包括三部分内容：首先介绍成本核算的原理，使学生了解与掌握成本核算的基本理论和基本方法；其次介绍具体的成本方法（品种法、分批法、分步法等）即成本核算实务；最后介绍成本会计报表的编制和分析。...

信号与系统 理论、方法和应用 第3版

本书在前2版的基础上，对全部内容进行了全面修订，删除了过时和繁琐的内容，增加了近年来信号与系统领域知识创新、技术进步涌现的新成果，从而保证书中内容与时俱进和理论、技术上的先进性。全书11章，平行地对连续...

21世纪普通高校会计学系列精品教材 银行会计学

21世纪应用型本科金融系列规划教材 金融市场

本书对金融市场进行了全方位的论述，注重实践性和可操作性，注重运用图表和案例解释经济中的现象。

管理科学系列 管理会计 （第4版）