食品工艺学实验

本书为食品科学与工程专业实践教学和课外实践活动而编写。本书选择具有理论意义的食品产品与配料工艺以及部分新技术作为实验的内容，包括肉品、乳品、蛋品、水产品、果蔬制品、粮油制品以及发酵食品和饮品的...

高等学校“十三五”规划教材 煤化工工艺学

油脂精炼工艺学

本书共分九章，内容包括：绪论、毛油中悬浮杂质的分离、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡、分提和油脂精炼工艺等。本书主要作为高等院校食品科学与工程专业的教科书，也可作为其他相近或相关专业的选修教材，也是从事...

家用电器制造工艺学

本书通过对家用电器制造工艺学的基本理论的阐述及家用电器在制造过程中所涉及的材料，涂装、机加工、装配及一些典型产品的工艺分析实例、使读者能正确认识合理的先进加工工艺对提高产品质量的重要性。 ...

钻探工艺学 下 水文水井钻探及工程地质钻探

船体装配工艺学

本书重点介绍了船体装配三个工艺阶段的主要施工方法。一是由船体零件组合成船体部件的部件装配；二是由船体零件和部件组合成船体分段的分段装配；三是由船体分段和零部件组合成整个船体的船台装配。在内容上既...

水泥工艺学

本书经高等学校无机非金属材料类专业教材编审委员会审定为无机非金属材料、硅酸盐工程专业本科教学用书。全书系统阐述硅酸盐水泥的生产方法、矿物组成、原料配料、熟料烧成、粉磨工艺、质量控制和水化硬化...

多肽类抗生素安来霉素生产工艺学

汽车制造工艺学

本书共分为三篇，第一篇为汽车零件机械加工工艺的基本理论，第二篇为汽车零件机械加工和装配工艺的制订，第三篇为汽车制造工艺课程设计。汽车零件机械加工工艺的基本概念、汽车零件的机械加工质量、汽车零件常用...

精细化工工艺学 第2版

本书介绍了表面活性剂、合成材料助剂、食品添加剂、化妆品等内容，并结合实例，重点讲述精细化工品的合成原理、原料消耗、工艺过程、主要操作技术和产品的性能用途等。...