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基于产业链视角的猪肉质量安全管理研究
刘军弟著2012 年出版238 页ISBN:9787509619902本书以江苏省近300个养猪户的调查数据为依据,从农户安全生产行为的角度出发,对养猪户的防疫意愿极其影响因素进行实证分析,从而为政府制定促进养猪户做好安全生产政策提供了研究依据。这为政策制定者和广大农...
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流通环节食品安全基层监管工作规范
江苏省南通工商行政管理局编著2012 年出版58 页ISBN:9787802155121本书主要内容分为监管人员规范、食品流通许可规范、分类监管规范等,罗列了基层监管范围,解决了管什么的问题;根据食品经营者信用等级和食品的风险度,明确了不同频次,不同侧重日常巡查要求,量化了每次巡查应抽查.....
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