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科学饮食烹调技巧338例

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孙孟全，周桂禄编著2008 年出版262 页ISBN：9787802451117
本书根据多年的教学经验和对食文化多年的研究成果，编写了此书。全书共介绍了科学烹调新技术、新配方，技术解难技巧358例，并配有220幅彩色图片，是一本通俗易懂的菜谱。适合饭店、宾馆、酒楼、烹饪技工学校专业厨...
从饮食说健康食疗与食补健康养生密码

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陶涛著2010 年出版237 页ISBN：9787802207882
本书讲解了正确饮食方法，才能达到的食疗与食补的作用，并针对不同体质、群体提供了不同的饮食方案。
孕妇饮食调理与优育膳食自制

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郝锦峰主编；王国建，马勇副主编2010 年出版267 页ISBN：9787502367305
本书根据妊娠早期、中期、晚期三期胎儿及母体营养需求的特点，合理指导孕妇自制膳食进行食补，可供怀孕女性及其家属参阅。
汉语饮食词汇研究

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楚艳芳著2017 年出版325 页ISBN：9787516196151
在中国饮食文化的影响下，汉语产生了一批意义鲜明的词语。本书主要从语言学的角度对汉语饮食词汇进行分析，挖掘了一批汉语饮食词语的来源、结构、意义、成因及特点等，并探索、归纳了一些关于汉语词汇学方面的理...
皇家饮食调养指南

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（元）忽思慧著2014 年出版266 页ISBN：9787553734286
本书内容基本为元代食疗著作《饮膳正要》的白话译本，总结了中国古代的一些食疗知识，其内容十分丰富。本书是著者从以往朝代里用过珍馐佳肴、汤膏煎煮，以及各类名家的中药本草、名医处方，每天食用所必需的五谷、...
高血脂症的饮食调养

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陈惠中主编；陆健敏，何怡，陈胜，马丽军，熊超，陈晓清，徐峰，吴建庆，沈梅芳，陈斌编2004 年出版195 页ISBN：7537723176
本书分上、下两编，上编介绍高血脂病的一般医学知识和中医辨证论治，下编详细介绍了高血脂病的饮食调养，是广大高血脂病患者不可多得的参考书籍。...
清真饮食面面观

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单守庆著2013 年出版317 页ISBN：9787504481542
本书全面而又简洁地探讨了独特的清真饮食文化、讲述了有关的清真饮食知识。共分8个部分，包括清真菜点赏析、清真饮食养生、清真饮食文化、清真饮食纪事、清真饮食名人、清真饮食谚语等等。该书内容丰富、题...
心脏病人生活宜忌与饮食调治

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韦夫主编2007 年出版193 页ISBN：7806998144
本书从武士道精神的产生入手，全面而详细地向读者介绍了武士道精神的内涵，可读性强，可作为一种休闲读物。
鹦鹉杯中箬下春湖州饮食文化漫笔

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冯罗宗著2007 年出版222 页ISBN：7806339701
本书分6册，介绍湖商、湖州茶、湖州丝绸、湖州湖笔、湖州美食、湖州风俗民情等湖州历史文化成就。
高脂血症饮食疗法第2版

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李秀才主编2003 年出版207 页ISBN：7543612364
本书介绍100余款风味小吃，选材方便，烹调方法简单易学，是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。