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  • 中等职业学校特色教材 中职实用数学 下

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    方仲文主编2002 年出版274 页ISBN:780655369X

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    本书较为系统地介绍了以水果为原料生产特色果酒的基础知识(分类、品评、基本原理、原料的处理等);原辅材料(水果、糖质原料、辅料);生产工艺(原理、计算、发酵、陈酿、后处理、调配、设备等);生产技术(以常......

出版时间

全部

10年(2)

11年(2)

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1816年(4)

1826年(6)

1828年(3)

1844年(8)

1846年(2)

1865年(5)

1870年(4)

1880年(8)

1882年(68)

1884年(4)

1888年(16)

1897年(2)

1900年(1)

1902年(1)

1904年(7)

1905年(5)

1907年(1)

1908年(1)

1910年(83)

1911年(1)

1912年(4)

1913年(26)

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1915年(6)

1916年(6)

1917年(7)

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1922年(7)

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1937年(41)

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1942年(6)

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1946年(21)

1947年(67)

1948年(33)

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1951年(102)

1952年(77)

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