果树栽培学 农学类各专业（除果树、果树蔬菜）用

蔬菜施肥对与错

本书主要介绍了目前肥料的种类，施肥应掌握的原则，施肥对蔬菜的影响，绿叶类、茄果类、瓜菜类、豆类、葱蒜韭类、白菜类、甘蓝类、根菜类、薯芋类等蔬菜的正确施肥方法和错误施肥方法，以及案例分析等内容。通过对...

蔬菜病虫害防治图谱 番茄

本书主要介绍了番茄多种病虫害的发病症状、发病条件及传播方式和防治方法方面的内容。本书对番茄不同部位的发病情况，分为初期和后期两个阶段进行防治，目标准确、方法适用。本书通俗易懂、图文并茂，是广大番茄...

蔬菜病虫害防治图谱 辣椒

本书主要介绍了辣椒多种病虫害的发病症状、发病条件及传播方式和防治方法方面的内容。本书对辣椒不同部位的发病情况，分为初期和后期两个阶段进行防治，目标准确、方法适用。本书通俗易懂、图文并茂，是广大辣椒...

蔬菜病虫害防治图谱 黄瓜

本书主要介绍了黄瓜多种病虫害的发病症状、发病条件及传播方式和防治方法方面的内容。本书对黄瓜不同部位的发病情况，分为初期和后期两个阶段进行防治，目标准确、方法适用。本书通俗易懂、图文并茂，是广大黄瓜...

蔬菜病虫害防治图谱 甜瓜

本书主要介绍了甜瓜多种病虫害的发病症状、发病条件及传播方式和防治方法方面的内容。本书对甜瓜不同部位的发病情况，分为初期和后期两个阶段进行防治，目标准确、方法适用。本书通俗易懂、图文并茂，是广大甜瓜...

蔬菜贮运保鲜

本书简要介绍了蔬菜贮藏保鲜的基本概念和原理，从蔬莱采后主要的物质变化、生理活动、环境因素和贮藏病害对贮藏的影响作用等方面阐述了蔬菜贮运保鲜的技术依据及商品化处理与流通方法，最后分别具体介绍了南方...

保护地蔬菜病虫害无公害防治 彩图版

水生蔬菜保鲜加工学

介绍我国近年来我国水生蔬菜保鲜加工科学研究进展，结合实验室多年来的研究成果，针对12种水生蔬菜总结与保鲜加工有关的基础理论呢研究，总结水生蔬菜保鲜加工新理论和新技术，以及产业发展现状，展望每种水生蔬菜下...

果品蔬菜加工学

本教材分为十章，第一章为果蔬加工原理，第二章为果蔬加工原理的预处理，第三章为果蔬干制，第四章为果蔬罐藏，第五章为果蔬汁饮料，第六章为果蔬糖制，第七章为蔬菜腌制，第八章为果酒果醋的酿造，第九章为果蔬速冻......