幼儿饮食行为与健康教育

本书是有关幼儿健康行为研究的学术成果，重点探讨的是幼儿的饮食行为。比如为什么有那么多的孩子存有饮食方面的行为问题？为什么那么多的孩子在幼儿园与在家的进餐情况会出现较大的反差？幼儿的挑食偏食等行为与...

名家妙方+饮食 高血压

我国每年新增高血压病例达1000万，高血压患者易发生脑卒中、心肌梗死等并发症，已经成为威胁中老年人的重要慢性病。慢性病，最重要的就是“三分治，七分养”。《高血压：名家妙方+饮食》一书根据高血压辨证分型，选择....

糖尿病饮食热量速查

本书由中华医学会北京分会，临床营养学会于康主编，是一本糖尿病饮食自控书，书中介绍了糖尿病与热量，食物热量一览表，相当于100kCal热量的不同种食物，日常热量消耗一览表，一天三餐食谱举例等内容，对糖尿病患者合......

饮食疗病一看就懂

本书介绍了我国传统医学对营养饮食的认识与实践，中医阴阳、五行学说的理论对饮食疗病的影响，食物“药食同源”理论及食品性味归经的特性，总结了人体各系统常见病的饮食要点及常用食疗方，是社区、家庭日常生活必...

第七届中国饮食文化学术研讨会论文集

筷子、手指和刀叉 从饮食习惯看文化差异

筷子、手指和刀叉分别对应中国文化圈、抓食文化圈和西方文化圈。本书以饮食习惯为切点，分析三大文化圈的差异。

中国古代饮食

本书从饮食探源、饮食思想、饮食礼仪、饮食器具、饮食流派、饮食典故、饮食典籍等方面出发，从各个角度呈现出了中华饮食文化的全貌。在有限的篇幅内将知识性、趣味性和可读性巧妙地结合在一起，用深入浅出的语...

轻轻松松跟我学 了解饮食文化 第14卷

本书介绍了各种知识的起源与演变，及基础知识。

中国饮食文化概论

本书通过介绍中国饮食的起源与发展，饮食品制作过程中的一般技术、科学、艺术，以及消费过程中所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等内容，可以使学生增长知识、开扩视野，了解中国悠久的饮食历史、民俗以及...

中老年合理饮食与食疗

本书较为全面地阐述了老年人群的一般饮食营养需要、所需营养的食物来源、老年人平衡膳食指南、加工烹调与食用食物的合理方法、改善老年人食欲的方法、常见饮食误区、膳食与自身营养状况测评、推荐食谱、延...