上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书 功德林素食制作技艺

本书追寻了功德林一路走过的沧桑岁月，呈现了老字号的历史魅力，探寻了商场经济下功德林的发展和创新。书中对功德林经典素食的历史渊源、传说、典故、选料以及制作方法和烹饪要领也作了详细的介绍。写罢这本书...

琉璃烧制技艺 北京非物质文化遗产传承人口述史

非物质文化遗产的继承大多采取时代祖传、师徒相传的形式，传统技艺因人而存，在非物质文化遗产的继承和保护上，传承人具有举足轻重无可替代的作用。传承人口述史不应仅仅被定位为传承人的生活史、人生史，更应该是...

民族自治地方少数民族非物质文化遗产的法律保护研究 以蒙古族为例

本书由《少数民族非物质文化遗产及非物质文化遗产保护的理论研究》、《少数民族非物质文化遗产调研与考察》上、下两篇构成，论述了少数民族非物质文化遗产的基础理念、保护现状与保护意义、 立法宗旨、法律...

沈阳市非物质文化遗产项目代表性传承人名录

2005年起沈阳市开展了非物质文化遗产普查活动，取得了丰硕的成果。在这次普查中，全市普查员共走访了非物质文化遗产项目代表性传承人800余人，获取了极为丰富的非物质文化遗产资源信息。目前有50位传承人被命名...

中上扬子叠合盆地沉积充填过程与物质分布规律

本书选择关键时期（晚加里东、晚海西、印支）和重点层位（上震旦统、寒武系、上奥陶统、下志留统、二叠系、三叠系、侏罗系）为主要对象，紧密围绕叠合盆地沉积充填过程和物质聚集分布规律，并与东特提斯域构造－沉积......

苏联制订有毒物质生物安全水平的方法 1972年12月12日至19日有莫斯科召开的世界卫生组织会议的论文集

花腰傣服饰艺术与非物质文化遗产保护 中国花腰傣服饰文化学术研讨会论文集：汉傣对照

本书从多角度论述了花腰傣服饰所蕴涵的丰富的民俗、宗教等文化。

海洋生物活性物质研究与开发技术 中国海洋学会海洋生物工程专业委员会编辑出版委员会研究论文集

科学活动 物质的内部世界

这套科学实验活动，给孩子们一个机会来使用职业科学家用以解决问题的方法，去探索科学世界中一些引人入胜的方法，去探索科学世界中一些引人入胜的题目。这套丛书强调计划实验，要求以一种严格的方式进行操作以便顺...

东北非物质文化遗产丛书 民间服饰卷

《民间服饰卷》以生活在东北黑土地上的汉族、满族、蒙古族、朝鲜族、赫哲族、鄂伦春族、鄂温克族、达斡尔族八个民族为研究对象，细致阐述了各民族服饰的发展演变，服饰的种类、样式及制作工艺，服饰的文化内涵等...