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精选家常滋补汤煲1688例

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董国成，张美花，王德朋主编2010 年出版348 页ISBN：9787535635839
本书精选1688例家常滋补汤煲，分类介绍了家常素菜汤、家常畜肉汤、家常水产汤的营养价值，及制作技巧，每一例汤均配有详细的制作过程以及精美的成品效果图及清晰直观的步骤图。...
家常食物巧治病

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赵安民主编；王宏平等编写1994 年出版553 页ISBN：7506802201
本书主要内容为食物性味与药用验方，按照“粮食”、“蔬菜”、“果品”“畜肉”、“水产品”、“调味佐料”等7个类别，介绍了180多种常用食物的性味、营养价值、药用价值，并介绍了食物治病验方的具体用法以及使...
家常汤煲升级版

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饮食生活编委会主编2014 年出版191 页ISBN：9787538474145
本套书是资源重新组合型产品，汇集了数量相对较少的、老百姓口口相传的、常见的家常菜，内容上参考青岛的19.80系列图书，形式上采用铜版纸，确保性价比，是一套容量合理的，可操作性极强的菜谱书！...
家常面点制作60种

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张玉林，岳华坤编著2001 年出版60 页ISBN：7508200004
内容提要本书作者对民间面食制作进行了长期的挖掘、改进和创新，实行粗粮细做、细粮精做，创制出不少风味独特的家常面点。本书从中选出60个品种，包括炸、烙、煎、蒸、煮等各种制作方法，奉献给读...
家常小菜

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里阳等编写2003 年出版193 页ISBN：7537720886
本小菜谱以“原料普通，制作简便，经济实惠，易学易做”为特点，较详尽地介绍了260多种拦、炒、炝等家常菜肴的原料及制作方法，修订再版时又适当增加了海鲜、蛋庭、豆制品等近100种菜肴。为使读者易学易做，还附录了“...
辣过瘾家常川菜

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美食生活工作室组织编写2014 年出版223 页ISBN：9787555209270
本系列一改传统选题按烹调方法分类的做法，将川菜分为百吃不厌的经典川菜、老百姓饭桌上的家常川菜、到餐馆才能吃到的新派改良川菜，以及让人欲罢不能的川味小吃和火锅。读者可以根据自己的喜好做出选择，也可全...
百吃不厌的家常小炒

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陈绪荣编2010 年出版95 页ISBN：9787506465618
本书是一本专门介绍家小炒的做法的菜谱，精选了适合新手学习的小炒100余道，按照食材进行分类，分为畜肉类、禽肉类、水产类、蔬菜类、菌菇类和豆制品类几种，介绍了用上述食材制作小炒的做法，介绍简洁易懂，图片精美....
家常营养粥139例

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小菜谱编委会编2010 年出版95 页ISBN：9787542744883
本书从健康养生的角度，为读者提供了139道具有一定滋补保健功效的靓汤，分为醇美素汤煲、香浓肉汤煲、鲜美水产汤煲、养生甜汤四个部分。汤品选材家常，制作简单。此外，本书还设有贴心小提示、营养师告诉你等栏目，...
精选美味家常汤煲1688道

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尚锦文化编2009 年出版240 页ISBN：9787506451215
本书列举了1688道家常汤煲的原料、调料、制作方法，按禽类、畜类、水产类、素菜类进行了分类，易查找，原料皆为日常所见的，操作简单，实用性强，并附有煲汤秘诀及食物搭配诀窍，具有较强的指导性。...
家常熘炒菜详步图解版

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张恩来主编2010 年出版159 页ISBN：9787538447552
本书以烹饪技法为分类，向读者介绍了200余款简单实用的家常菜，非常适宜初学者学习操作，从技法讲解到原料采购、处理方法、饮食宜忌一一道来，部分菜品增加分步图解，让初学者快速掌握，制作出自己喜爱的家常美食。...

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