软饮料生产工艺与配方3000例 下

本书介绍了各类型饮料的国内外最新配方3000条，每类型的饮料的特点和生产制作方法和工艺。

美味中国 实用调味配方大全

本书稿主要介绍了烹饪中使用的各种香料、调味料的制作方法以及烹饪技法，主要分为四篇，分别是美味世界、调味新技术、秘汁酱料和调味趣谈，作者文笔流畅，叙述详细，且全面的阐述了中餐烹饪中需用到的各式调味料、调...

双季稻测土配方施肥技术

本书列为“十一五”国家重点图书。内容主要介绍了双季稻区域布局与稻田土壤肥力、双季稻营养特性与施肥技术、测土配方施肥技术。供农民及农业技术人员阅读。...

肉制品加工技术与配方

本书简要介绍了原料肉的结构、组成与特性、辅料应用方法和类制品生产中的安全控制及卫生管理。重点介绍常见肉制品的加工原理、加工操作方法、配方配料、工艺流程、加工工艺要点，产品特点等，内容全面，实用性强...

实用化学品配方手册

本书对与国民经济和人民生活高度相关的、具有代表性的化学品以及一些具有发展前景的新型化学品进行了简要、系统而实用的介绍。兼顾各领域和层面使用者的需要，让使用者避免繁琐费时的文献检索，方便快速地获取...

营养与健康手册 中草药告诉你养生的秘密

本书以通俗的语言，丰富的资料，介绍了芦荟、螺旋藻、松花粉、维生素、中草药和好水等的营养价值和对人体健康的作用，对读者很有参考价值。...

1500种中草药野外识别彩色图鉴

本书收录了常用、功效确切的中草药1500种，按照中草药来源分为植物药、动物药、矿物药。植物药按照药用植物的科属分类编排，每种中草药按别名、来源、原植物形态、采收加工、性味归经、功效与主治的顺序阐述，并...

实用农副业新技术丛书 中草药栽培新技术

全国高等医药院校试用教材 中草药学 供药学专业用

广西壮族自治区南宁市中草药展览交易会资料选编