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食在好吃 鸡肉料理一本就够
杨桃美食编辑部主编2015 年出版160 页ISBN:9787553744834鸡肉不仅是家常食材,更是餐厅菜单必见的菜色类别,就连路边摊的鸡排、盐酥鸡等鸡肉料理也是人气指数爆表。鸡肉的营养丰富,所含的蛋白质是肉类中最好的一种,要如何在烹调中保留住鸡肉的营养,以及鲜美软嫩的口感呢...
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